スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交

ここんとこいろいろありまして、更新できずすいません。
先週は風邪なんぞを引いたために、寝込んだりしておりました。

さて、風邪も落ち着いたので、今日からまた飲み始めます。
今日のお酒はこれ。

【スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交】


「スーパー」なんて付いてる【くどき上手】。
初めて見たのでつい買ってしまいました。
「改良信交」というお米も初めて。

香りは期待通りのメロン系フルーティ吟醸香。
口に含むと、甘みというよりはグレープフルーツのような酸味とほろ苦さがふわっと漂います。
雑味を全然感じず、非常にクリア。
うまいですね～。

精米歩合30％で4200円という高スペックも申し分無いし、やはり侮れません亀の井酒造。
新しいのが出ると、つい試してみたくなっちゃいますね。

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磯自慢 純米大吟醸 山田錦

夏はついビール、というgodanism。
日本酒も、冷やで美味しいものを探し求めます。

今日は【磯自慢 純米大吟醸 山田錦】。
前から飲みたかったお酒です。


フルーティでしっとりした吟醸香。
栓を開けるだけで、周囲にふわっと広がります。

口に含むと・・・、
なんてきれいな味わいでしょうか。
雑味などほとんどなく、お米のうまみがじんわり感じられてきます。
若干舌先がぴりっとする程度の辛さがあり、それが全体を非常にバランスよい形で整えているように感じます。

単体でも食中でもどちらでもいけて、飽きのこない造り。
う～～ん、うまいね、さすがだわ【磯自慢】。

がぶがぶ飲んでしまいそうなので、ちょっと気をつけながら飲むことにします。

肴はおなじみ「とり農園」の「肝の甘露煮」。


味が強かったので、【磯自慢】は早々に切り上げて、代わりに【飛露喜 特別純米 生詰】で食べました（笑）


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SUNTORY PREMIUM MALT'S 黒

去年飲んで、大好きになった【PREMIUM MALT'S 黒】です。
今年も販売開始されたので、当然のように買ってみました。



グラスに注いで、香りを嗅ぎます。
ホップの爽やかな香り。嫌みな香りは全然ありませんね。
う～～ん、うまい予感たっぷりです。

口に含むと、泡の甘みと黒特有のほろ苦さがすうっと広がって、心地よい味わい。
喉を通るときの、「俺は黒だぜ！」といわんばかりの上品なコクは期待通り。
やっぱうまいっすわ～。

GUINNESSに感じるようなクリーミィさ、重厚さはないけど、日本産のビールとしては文句無く非常に高いレベルにあると思うし、日本産はこれでいいのだと思う。

これ、通年商品にならんかね。

小左衛門 純米吟醸 直汲み 播州山田錦

ここんとこ、食中向きのお酒を買うことが多かったgodanism。
フルーティで甘いお酒も、そろそろ飲みたいなぁ、、、と思っていた矢先。

とある酒屋さんのメルマガで見つけた、このお酒に惹かれ、つい買ってしまいました。
【小左衛門 純米吟醸 直汲み 播州山田錦】です。


「山田錦の旨味をしっかり引き出すためにちょっと甘めに作るのが小左衛門流」。
むむむー！
こんな文章読んだら、買わずにはおれない。
定価がお高めでしたが（5400円）、飲みたい衝動を抑えきれませんでした。

そして飲んでみると。

期待通りの味わい！
メロン系のフルーティで華やかな吟醸香。
直汲み所以の微発泡。
きれいな甘みと酸味。
余韻もきれいにたなびいて消えていきます。

うまいっすー！

もう、【小左衛門】は期待通りのことをしてくれる。
値段が高いのはしょうがない、目をつぶります！

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