而今 八反錦 おりがらみ

小山商店で購入したお酒の最終弾です。

「而今　純米吟醸　八反錦　無濾過生原酒おりがらみ」

五百万石の而今に比べると、ずいぶんとおとなしい香り。
味わいも、五百万石のような鮮烈さは無い。
しかし、口に含んだとき舌の先に感じる甘酸っぱい果実のような味わいは、而今そのものだ。
おりがらみのせいか、含み香もなかなかどっしりしている。

うーん、やっぱり、非常に旨い。
五百万石を飲んだときに、「十四代によく似ている！」と思ったけど、それは八反錦でも同じ。
しかも、十四代の純米吟醸クラスの味わいがある。
香りや味わいが鮮烈でない分、飲み飽きないのでずっと飲んでいられる。

まいりました。

◆スペック◆
而今　純米吟醸　
無濾過生原酒　八反錦　おりがらみ
使用米　八反錦
精米歩合55％
日本酒度+2
酸度1.7