呑み比べ

かもやんです。


そういや大切な事書き忘れてました


今日、冷で出してるお酒が２本空いたら





この２本を同時に出そうと思っております。


「どっちも同じだよ！かもやん寝ぼけてるよ！」


ってつっこんだ方がいるかもしれませんが、寝ぼけてませんよ





じゃん。黒松仙醸　「こんな夜に　山女」純吟　生





２３ＢＹ


と、





２２ＢＹ


を、出してみようと思います。


そうです、全く同じお酒の２年寝ている酒と３年寝ている酒を出してみようと思います。


お家では中々出来ない贅沢呑み比べ


よく、


純米、純吟、大吟　で呑み比べとかありますが、


それぞれ精米歩合が違うんだから味が違うのは当たり前だし、


ましてや、造りも米も何もかも違うやつの呑み比べしても、


そりゃ、味違うよね！ってなるに決まってます。


だもんで、たまには


「全く同じお酒の寝てる年数の違うものを呑み比べ」


ってもの面白いのでは


生のお酒なので違いがわかりやすいんじゃないかな～


と、ぎっちょ。


味の違いを一番に楽しむには、開けた当日がオススメ！


と、ぎっちょ。


もしかしたら、２２ＢＹと２３ＢＹで造ってる杜氏さんが違うかもね！


と、ぎっちょ。


今日は木曜日。のんびりだろうから、かもやんものんびり呑み比べよっと。


気が向いた方は、黒松の年度違い呑み比べ、ぜひ楽しんでみて下さい


さ、大切な事も書いたし安心したら眠くなって来たので寝ます。


おやすみなさい

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仕入れ情報♪

かもやんです

昨日はたくさん仕入ました

そしたらたくさんお客さんが来てくれました

早起きして仕込みに行ったので、営業の後半はパワー切れしておりました



そんな時は、ぎっちょ大好物の赤福を食べて元気を出すのです



そしてぎっちょはおせちの準備を着々と進めているのです。



さて、それ以外のおつまみもたくさん仕入ましたよ



○鰆の刺身

○寒鰤の刺身

○縞そいの刺身

○むつの刺身

○ホタテの刺身

○白ミルの刺身

○しめ鯖

一人前　６００円／ハーフ　３００円

刺身五点盛り合わせ　１０００円

刺身三点盛り合わせ　　８００円

○赤ナマコ　５００円

○ままかり　３００円

○穴子の開き　タレか塩　５５０円

○はまぐり酒蒸し　５００円

○ふぐの唐揚げ　３５０円

○ふぐ皮の煮こごり　４００円

○さざえの壷焼き　３５０円

○へしこ鯖　５００円

○するめいかごろ焼き　４５０円

○水たこのたたき　５５０円

○氷頭　３００円

○スモークサーモン　４００円

○岩手鴨ハツ刺身　４５０円

○茶豆　２５０円

○ほうれん草ポン酢　３００円

○マカロニサラダ　３００円

○冷奴か温奴　２５０円

○ピータン奴　４５０円

○いたわさ　３００円

○ゴーダチーズ　５００円　ハーフ２５０円

○合鴨のたたき　６００円

○えいひれ　４５０円

○いわしの塩焼き　３５０円

○さんまの開き　２５０円

○もやし炒め　２５０円

○しいたけ焼き　３５０円

○鶏もも肉焼き　３５０円

○ブロックベーコン焼き　４５０円

○魚のあら汁　１５０円

○トマト風味の鶏ひき肉カリー　５００円


です。大充実です


フォアグラレバーもあったんですが、一日で売り切れちゃいました


そして昨日出したお酒





〔左〕常きげん　旨口本仕込み　本醸造　３５０円

〔右〕三千櫻　純米にごり酒「五百万石」新酒　４５０円





〔左〕川鶴　懐純米　２３ＢＹ　パスト＆クール　４００円

〔右〕笹の誉　純米直汲み生原酒　「五百万石」新酒　４００円


昨日届いたお酒





人気者の燦然の色んなお酒が届きましたよ





スパークリングワインもたくさん届きました


というわけでお酒もおつまみも準備万端です


今日はのんびりおせちでも仕込みながら営業かな～


では

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