仕入れしました。

おはようございます。


昨日、一昨日は品物少な目で来てくれたお客さんはがっかりだったと思います。


すいません。


今日はたくさん仕入れてきました。



目光

唐揚げか炙りか。



黒むつ

皮目炙って刺身で



石垣鯛

安かったので多目に仕入れてきました。

まだ脂あります。


金目鯛


安定の勝浦産。



メジナ


こちらもまだ脂ありそうなので仕入れてきました。



鬼カサゴ

煮付けで。

1尾2~3人で食べてちょうどいいかと。

1尾1200円



カマス

塩焼きで

1尾650円



ホタルイカ

富山湾内産。



バラガキ

アヒージョに。



きんき

今回も安く仕入れることができました。

1尾1000円程度で。



天然ホタテ

殻付き貝柱は見ての通り。

刺身、バター焼きで。

1枚550円。



いさざ

活けの白魚。

踊り食いで。




方々

上の1本は網モノ昆布締めで。


した2本は釣りモノ刺身で。



クロダイ

鹿児島産でいつもの江戸前と違うのでためしに仕入れてみました。



いさき

これからの魚ですが

モノ良し。



かれい

不揃いなので安くいただいてきました。

小さいのは塩焼きか煮付けで。

1枚250円ほどで。


大きいのは刺身で

1枚だけ謎のカレイがいるので
そちらも気になる方はどうぞ。

ババガレイみたいだけどなんか違うんだよなー。



鯖

シメサバに。

今日は出ません。



活けウチワ海老

なかなかの型。

やっぱり味噌汁なり焼くなりして火を入れてあげた方が断然うまいです。

1枚800円程。



ホッキ貝

さすがの北海道産。



白ミル貝


安かったので。



真ガキ

今日は鳥羽産。

1個250円



すみいか

お付き合いで買ってきました。

墨和えにでもして玉ねぎと蒸し焼きにしようかと思います。



いわし

脂弱いです。

幽庵焼きに。



平すずき

まだ良さそうだったので。



甘鯛

1~2で食べてちょうどいいかと。

1尾800円でお出しできます。

塩焼きかあっさり生姜煮で。



ボタン海老

こちらは殻むいて酒盗に。

今日は出ません。


本ます、真鯛、おご鯛

こちらもお付き合いで。

安く仕入れたので。

一手間入れておくので


お安くどうぞ。



生本マグロ中落ち


三人前にしてお出しします。

1人前1000円。

今日のはギリシャ。


今回のもものいいです。


来週くらいから出していきますので。



こんな感じです。


今日は品物たくさんあります。


お得なものもたくさん。



では。