台風ばいばいさ～

お陰様で、台風は、無事通りすぎて行ってくれました。
予想通り女将の二合半では、何の、影響も無く、普通に営業する事が出来ました。
最近、日本料理だけに固執せず、洋風、フレンチ、というか、イタリアン、というか、スパイスや香草を、むこうの物を使って、お料理をお出しすることが、良くあります。
と言うのも、パイロットの芳さんが、仕事の帰りにおみやげを良く買って来てくれるのですが、たとえば最近では、フランスから、からすみゴルゴンゾーラチーズバジルのソース名前の知らないきのこ（何か書いてあるのだが、フランス語は、読めない）
そして、女将の立場として、お料理を、お出しすると、和洋折衷の、料理になります。
二合半で、お刺身は、ほとんど、白身ですが、場合によっては、少し残る時があります。その魚を、オリーブオイルでソテーし、きのこ、や、ホワイトアスパラ、おくら、などに例のソースをからめ、日本酒で、フランベして、一丁あがり～って訳です。
そんな事で、アイデアは、無限に広がっていきます。
芳さん、今後とも、どうぞよろしくね。女将は