今日も鮟鱇が届く、しかも１０キロ

昨日は、朝早めに店に行き、
４人前の河豚のフルコース分の準備をし、
２時頃に届いた鮟鱇をさばき、
肝も処理しましたが、
肝を入れて４キロの鮟鱇は小さく、
とても足りるとは思えなかったので、
今日も入れてもらう様に、
メールを入れました。
今朝電話を入れたところ、
な何～と、
肝も入れて、
１１キロの鮟鱇しか手にはいらなかった、と、
しかも、
今日のせりは、その１本だけだった。
との事。
１４，５人では消費出来ない量になってしまいました。
女将は、つるしてはさばかず、
舟形しんくの中でさばくので、
ちょっとパニックになりそうです。
この、女将のひとりごとの
つぶやきが終わったら、
すぐ店に向かいます。
でも、
良く考えて、
来週、一般のお客様にも、
食べてもらおうと思います。
どうぞ皆さん、
こぞって、
鮟鱇を食べにお出で下さいね。
活け〆なので、
お刺身と、
唐揚げも絶品ですよ。