先日、掘った「男爵」ジャガイモは、表面にアバタが出ているものがあり、ちょっとがっかりしたのですが、今朝、掘った「キタアカリ」はまずまずでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/50/86e8a698ef841a126e7f0effced1cc4f.jpg)
これで11株です。少々小粒ですが、肌荒れもなく安心しました。
この「キタアカリ」という品種は、少し黄色がかった甘みの強い美味しい芋ですが、煮くずれしやすいので、調理の際は、さっと火を通すにとどめます。
チンしてバターを乗せ、そのままいただくと、北国の秋を実感できます。
空いた畑は、苦土石灰を施して2週間ほど置き、落ち葉主体の堆肥を入れて来春に備えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/68/27546664c7e21dfddde82a6f01a8634d.jpg)
隣の畝では、強い雨にも負けず、大根が葉を広げています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/85/127642a94c8396fd8f1e3ad67b708681.jpg)
ニンジンも作っていますが、この畑は、開墾したばかりの若い畑ですので、今年の収穫は期待できません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/2b/b3430b105b7d8aea306e5f859ce0f453.jpg)
写真の奥には、コンポストから勝手に巣立った「勝手カボチャ」がなっています。他にもうひとつあって、都合、2つは予定外の収穫になりそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/50/86e8a698ef841a126e7f0effced1cc4f.jpg)
これで11株です。少々小粒ですが、肌荒れもなく安心しました。
この「キタアカリ」という品種は、少し黄色がかった甘みの強い美味しい芋ですが、煮くずれしやすいので、調理の際は、さっと火を通すにとどめます。
チンしてバターを乗せ、そのままいただくと、北国の秋を実感できます。
空いた畑は、苦土石灰を施して2週間ほど置き、落ち葉主体の堆肥を入れて来春に備えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/68/27546664c7e21dfddde82a6f01a8634d.jpg)
隣の畝では、強い雨にも負けず、大根が葉を広げています。
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ニンジンも作っていますが、この畑は、開墾したばかりの若い畑ですので、今年の収穫は期待できません。
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写真の奥には、コンポストから勝手に巣立った「勝手カボチャ」がなっています。他にもうひとつあって、都合、2つは予定外の収穫になりそうです。