今日も体育館で一汗かいてから 池袋まで出て、雑司ヶ谷の「和邑」さんに入ると、何やら良い香り 
女将さんに聞くと「へべす」っていう日向特産のすだちの仲間ので、今日の変わり蕎麦を拵えているとか…
「へべす」って、初めて聞く名前ですが、日向市の平兵衛さんが木を見つけたとかなんとかで、市をあげて売り出し中の果物だそうです

写真提供:日向市消費拡大プロジェクト
さっそく「へべす」をいれた三色でいただくと、見た目は柚子切りなどと同じような薄いレモン色

爽やかな柑橘系の香りで そのまま口に含むと仄かな酸味
軽くお汁をつけて啜ると香りが広がっていい感じ。美味しくいただきました
こちら
は「日向のへべす消費拡大プロジェクト会議事務局」のURL
http://www.hyuga-hebesu.com/index

女将さんに聞くと「へべす」っていう日向特産のすだちの仲間ので、今日の変わり蕎麦を拵えているとか…
「へべす」って、初めて聞く名前ですが、日向市の平兵衛さんが木を見つけたとかなんとかで、市をあげて売り出し中の果物だそうです


写真提供:日向市消費拡大プロジェクト
さっそく「へべす」をいれた三色でいただくと、見た目は柚子切りなどと同じような薄いレモン色


爽やかな柑橘系の香りで そのまま口に含むと仄かな酸味

軽くお汁をつけて啜ると香りが広がっていい感じ。美味しくいただきました

こちら

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