![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/8d/29b77e88af669d4c0b2ed0d20e4739b3.jpg)
最近ニース風サラダというのをよく食べる。
残念ながら撮った写真を失くしたので載せられないけど、
彩り野菜に加えてゆで卵とポテトが入ったバランスの良いサラダです。
それにパスタを加えてみたいと思いました。
ただ、パスタサラダじゃなくってもうちょっとお腹にしっかり納まるものがいいなぁと思ったので
オーブンで焼いてグラタンにすることに・・・
カッペリーニは1分早めに茹で上げて、ざっと冷水で洗い、ざるで水を切っておきます。
オーブンに入れられる容器にニンニクの断面で香りをつけ、
オリーブオイルをまぶしたカッペリーニを入れます。
そのうえに、アスパラガス、シュガーピー、ポテト、チコリ、プチトマト、ブラックオリーブ・・・などなど野菜をのっけます。
ゆで卵は手で割って加えます。
ホワイトクリーム、溶けるチーズ、塩、胡椒・・・をトッピングしてオーブンでチーズがとけるまで焼きます。
ちょうど焼いたバゲットを添えてお洒落な夕食になりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/12/a95f57689adba15f2b167c7e8f4f9f56.jpg)
一番下にあるカッペリーニの端っこがカリカリ焼けてて美味しいなぁ。
うぅぅ~~~ワイン飲みた~~い!!
只今、禁酒中!!!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_naki.gif)
残念ながら撮った写真を失くしたので載せられないけど、
彩り野菜に加えてゆで卵とポテトが入ったバランスの良いサラダです。
それにパスタを加えてみたいと思いました。
ただ、パスタサラダじゃなくってもうちょっとお腹にしっかり納まるものがいいなぁと思ったので
オーブンで焼いてグラタンにすることに・・・
カッペリーニは1分早めに茹で上げて、ざっと冷水で洗い、ざるで水を切っておきます。
オーブンに入れられる容器にニンニクの断面で香りをつけ、
オリーブオイルをまぶしたカッペリーニを入れます。
そのうえに、アスパラガス、シュガーピー、ポテト、チコリ、プチトマト、ブラックオリーブ・・・などなど野菜をのっけます。
ゆで卵は手で割って加えます。
ホワイトクリーム、溶けるチーズ、塩、胡椒・・・をトッピングしてオーブンでチーズがとけるまで焼きます。
ちょうど焼いたバゲットを添えてお洒落な夕食になりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/12/a95f57689adba15f2b167c7e8f4f9f56.jpg)
一番下にあるカッペリーニの端っこがカリカリ焼けてて美味しいなぁ。
うぅぅ~~~ワイン飲みた~~い!!
只今、禁酒中!!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_naki.gif)
と世の女性は思ってますよ
よく昼間にOLさんがカップスープ&サラダを
買われてるのを見ますし
ショートパスタで無くカッペリーニというところが
ききさんですね
“ワインに合うでしょうね~”と思ったら、
只今禁酒中ですか
春の健康診断前だからかな
次回作るときはワイン必須ですね
春らしい素敵なお料理ですね!
私もいただきた~い!
↓のピカチューのケーキ、
とぉ~ってもかわいいですね♪
今週はとっても忙しいのです。
朝から晩までずっと仕事なんです。
お酒抜いて集中力高めないと・・・(^^;
来月になったらすこしゆるいスケジュールになるのでまたワインを少々たしなみたいと思います(笑)
衝動的に作ってしまったのです(^^;
美味しかったよぉ~~~
ピカチューのケーキは反響があってうれしいのですが、
作り終えてから脱力感で、しばらくはケーキ作れないかもです(笑)
つ、疲れましたのよ。
砂肝と野菜のエスカルゴバター風味グラタン
鯛のソテー、ハーブ風味
フォアグラのポワレと野菜の煮込み
キーウィのタルト、クレームブリュレ、オレンジのシャーベット
プティフール
四月になりました。
香りが漂ってきそうな一品ですね。
これはランチでしょ?(笑)
ちょうど桜が満開じゃないですか?
お花見行きましたか?>cmnさん