和製マロングラッセ

とっても貴重なものをいただいた。
タイトルにはマロングラッセと書いたが、実は栗の甘納糖です（＾＾）
丸ままの栗がたくさん詰まってる（嬉涙）

えへへへ、栗、大好きなのよ




パッケージになんとなく記憶がある。
紙のデザイン画は有名なんだけど、そうじゃなくてこのパッケージに記憶があるですよ。
とうとう思い出せないまま栗を２粒食べちゃいました。
（＾＾；いきなり２個は大胆だったかなぁ・・・（笑）

「銀座　鈴屋」

お茶は一歩堂の玉露を薄目で・・・
薄目といっても濃くない程度ですけど。
葉のしっかり細くて濃い緑色のお茶葉がすぐに思い浮かんだのでした。
葉の量はやや少なめに、お湯の温度はいつもより高目のものを使い、ゆっくり淹れたのでした。



先日、さぬき和三宝　ばいこう堂の季節の干菓子・クリスマスバージョンをいただいたときには、濃い目の中国茶（鉄観音）で渋く決めてみました。
黒っぽくて古いお茶をまろやかに出すために熱々のたっぷりのお湯を注ぎ、時間は長めに置きました。

HPではすでにお正月バージョンになってますけど、クリスマスのときには雪達磨や靴下や雪の結晶をかたちどった可愛い落雁だったのです。
ちいさくて甘いかけらが舌の上です～～っと溶けて、なんとも言えず幸せな気分にしれくれました。
その余韻を失わずにそれでいて共存するお茶を選ぶというのはなかなか楽しいことです。

お茶の葉を存分に開かせるためには適したポットを選ばなければなりません。
どの茶器にしようか考えるのも楽しいのですが、今は、ほとんどは使わないので箱詰めで眠ってます・・・・（涙）
そのうち時間に余裕ができたら取り出してみようかな。


今日ね、お友達のY子ちゃんからこの日記がぜんぜん更新されてないじゃん（＾＾；ってしかられてしまいました（笑）
とりあえず栗の写真でカンニンしてもらおう！！
ブランチは外食だったし、夜はお茶漬けなんだもん。
そうそう、お茶漬けがちょっと高級だから許してもらおうかな（笑）
いつか写真に撮るよ、お茶漬けを。
へへへ、”和久傳のあなご佃煮（茶漬け用）”をお供えしてもらったの。
っていうか、クリスマスの朝、目覚めたらサンタさんが置いてってくれたのです。

”すっぽんの煮ごり”もあるから、今度ひとつおすそわけする～～。
だから許して～～！＞Y子ちゃん

メリークリスマス

久しぶりのお友達と会いました。
子供たちはすっかり大きくなってました。
時間の経過を感じました。
すくすくと育ってくれればと思います。

私は子供が居ないので、店を成長させようと思います。
席の拡張ではなく、内容の充実です。
ですが、これも子育てと同じでしょうか？
思い通りにはいかない。じわじわと育てていくしかないような気がします。


２００６年のクリスマス。
楽しい休日をお過ごしください。

カレー味肉団子弁当

今日は久しぶりにお弁当作りました。
お料理自体が久しぶりかも・・・・
ブログのお弁当みてますよーーって言ってもらうと励みになりますね。

料理してないってことは保管食材も少ないということで、ついつい”お弁当の王道＝ハンバーグと卵焼き”になってしまいます。

ちょっとは工夫しないとまずいかなということで、ハンバーグは小さく丸くまとめて肉団子にしました。


【カレー味の肉団子】
ひき肉、ナツメグ、塩、胡椒、カレー粉、パン粉、ミルク、ウスターソース
をボールに入れてよく混ぜます。
↓
手に油を少量つけて丸く団子にします。
＊丸めるだけだったら焼くとひび割れますので、空気を抜いてきれいに丸めます。
↓
オーブントースタで焼きます。


・カレー味肉団子
・卵焼き
・マカロニケチャップ
・ほうれん草のおひたし
・人参とさやえんどうのグラッセ
・レタス
・ご飯、つぼ漬、ふりかけ




朝から怒涛のクリスマス準備。
カードをようやく郵送して、クリスマスギフトのラッピング開始！
不器用なんですもん、私。自分自身にいらつきます。
でも、やはり一人ひとりにきちんとしたいからあぶなっかしいながらも全部終了。
ふと部屋を見渡すと・・・とんでもないことになってます

今から片付けないといけないけど、きっちり片付けても、今夜あたり誰かがラッピングをしてくれと言い出しそうで怖いです。
私の分はもう終わりましたから・・・・（＾＾；

ワイン好きの人へのプレゼントにワインを見に行ったですよ。
で、買ってしまいました。自分用のも。
だからいやだったのに（笑）

店内と徘徊していると、Silver　oakの箱を運んでいました。
久しぶりです、すごく人気がでてからあまり見かけなくなったのよね。
同じ２００３年ものでも値段が２種類あります。
畑が違うのだとか・・・説明してくれました。
小さな畑のビッグな味のほうに興味をそそられました。
が、同じくらいの値段でフランス・ローヌ地方、お気に入りのカーヴの２００１年を買ってしまいました。
最後の１本だったのです。
店員のおにいさんも、それ買っておけ！と勧めてくれたもので・・・
同じ地方の２００１年、６００円ほと安いのがあって、それをかなり悩んだですが、よおく考えてみると６００円の差で悩んだ自分がおかしかったです（笑）

私が買ったほうのワインラベルの隅っこに「Red　Rhone　Wine」と書いてありました。
買わなかったほうのワインには「Table　Wine」と記載がありました。
どう違うのかなと訊ねてみたら、「ん～～～、あまり意味は無い。同じようなことだ」というお答え。
なんだかなぁ・・・
table　wineって英語だし・・・単にそれだけのことなのかしら。

楽しみであります、非常に楽しみであります（＾＾）


でわ、お弁当も食べたことだし、今から怒涛の片付けに突入します。
もう結構ヨレヨレなんですけど、気力でがんばるーーー

可愛いレディーにはホットチョコレートが似合う季節

今日は怒涛のクリスマスギフト調達の日でした。
夕方から２度もおでかけして夕食を忘れるほどでした。（笑）
いやぁ・・・迷います。
まずはおもちゃ屋さんに行きました。
小学４年のBFがほしいものを探すためです。
無いのよねぇ・・・なかなか。
その子のママに、携帯でどういうものなのかを聞きながら探します。
店内同じように携帯で話しながら棚から棚へと移動する大人が多かったです。（笑）
男子の買い物が一段落！

次は中学生になった私の可愛いレディーに贈るものを考えました。
む、難しい・・・・・
私のレディーですけど、私のじゃありません。
友達の子供です。でも、私の思い入れもある子だから勝手に私のもの呼ばわり

悩んだ挙句に思いだしたのが、私が中学生になった時のクリスマスプレゼント！
「これはあなた専用のカップよ（＾＾）」と贈られたのが、薔薇の模様のTeaCupでした。
確かイギリス製でした。ブランド自体はたいしたことないですけど、その当時はインポートだというだけでありがたかったです。
その日から紅茶解禁にもなったのでした。
コーヒー党のパパも紅茶の飲み比べなんぞを始めました。
なんて単純な父娘でしょう（笑）
MyCupの存在が嬉しくて、ほんとに大事にしましたよ、そのcupを。

ということで、私の可愛いレディー２人にCupを探しました。
高級ブランド品であってはなりません。
だけど本物でなければなりません。
彼女たちの年齢に似合うもの、きしゃな指に負担無く持てるもの、口にあたるときの感触がほんもの・・・・そんなことを考えながらドイツ製のマグカップを選びました。

即効で家に帰ってココアの準備。
そうなんです、実はカップに私がブレンドしたココアとちょっとしたコメントを添えるつもりです。
食器の扱い方とおババさま直伝のココアの作り方です。
マシュマロを乗っけて私風にアレンジしてみました。

毎年こんなことはしないですよ～。
中学一年生だから今年は特別なの（笑）

私が選んだカップを気に入ってくれるかなぁ・・・ドキドキしますね

オヒョウの煮付弁当

久しぶりにお弁当を作りました。
何はなくても自分でつくれば安全（？）ですからね。

同じおかずでも容器が変わると雰囲気変わりますね（＾＾）



・オヒョウの煮付け
・とんかつ
・卵焼き
・人参のグラッセ
・キャベツのカレー風味
・スパゲッティ
・コーンポテトサラダ
・ご飯、辛子昆布、海苔、つぼ漬

のり弁と言えないのです、今回は。
ご飯と海苔の間に敷く”かつを節”が見当たらなかった。
佃煮昆布だけ・・・でしたorz
ほんとにがっかりって感じ。

ちまちま作って楽しかったなぁ。
そして夕飯も同じメニューでした（笑）
残りの材料をお弁当に詰めておきましたので、夕食仕度時間は０でした。


さて、今日はお洗濯と掃除をまともにいたしました。
もう疲れて何も考えることはありません。
おやすみなさい