人参の牛肉巻き

牛肉赤身スライスに人参の細切りを巻き込んで、麺つゆで味をつけました。
簡単で豪華に見えるお弁当のおかずです（＾＾）




・人参の牛肉巻き
・ポテトサラダ（コーン入り）
・ニラの炒り卵
・蒲鉾
・芽キャベツのスープ煮
・おむすび


ほんとうは、ニラの卵焼きがメインになるはずでした。
一番出汁も入れて本格的な卵焼きです。
ところが・・・いくら頑張ってもうまくまとまらないのです（＾＾；
炒り卵になっちゃいました（涙）
卵焼き、得意なんだけどなぁ～～～～　orz

仲の良いお友達の話を思い出しました。
お祖母さまのお家に行くと、炒り卵にお醤油をたらしたものを具におにぎりを作ってくれるというのです。
お祖母さまの卵のおにぎりが大好き（＾＾）と言っておりました。
私は卵のおにぎりは食べたことがないのですが、挑戦してみたのです。

ほんのり甘くて、美味しいおにぎりでしたよ