鶏ささみ梅巻き

久しぶりにささ身を買いました。




・鶏ささみ梅紫蘇巻き
・レンコンのキンピラ
・ハートの人参
・南瓜のサラダ、カレー風味
・カラーパプリカのハム巻き
・ぷりぷり蒟蒻玉
・鯛のマヨネーズ焼き
・おむすび

ささみは、筋取りが面倒なのであまり買わないんだよね（笑）
でも頑張って筋取りをし、観音開きにして酒と塩をふりかけます。
梅肉と大葉を置いて、端からくるくる巻きます。
ラップにしっかりくるんでレンジで２分ほど加熱して完成です。
お酒をたっぷりふりかけすぎて、食べたら酔っ払いそうになりました（笑）

今回のおかずはほとんど前日の残り物でした。
めずらしいんだけど、作りすぎたので仕方なく食べました（＾＾）