（【ピザハウス ドリームファーム】）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは 相模原市緑区青山（津久井町）の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
６月末からレジ横で販売をしていた津久井湖ブルーベリー農園さんのブルーベリーは本日をもって終了となりました。
先ほど奥様がお見えになり、生食用の美味しい実が無くなったので今年の販売を終えると伝えにいらっしゃいました。
まだ仕込み用は少量ですが収穫が出来るのでスカッシュ用に最終発注を致しました。
歩いて１５分のところで作っている安心感で、旬を楽しめる物はやはり地産地消が最高で実に幸せな童人夢農場です。
昨年は９月になってもまだ収穫出来ていたので安心しきっていたので、ちょっと早い終了宣言はショックです。
童人夢農場の自家製ジュースもジンジャエールに始まってこのブルーベリースカッシュ、スモモのジュース、サマーオレンジのお酒等々レパートリーが広がっています。
その材料の仕入れは友人・知人で信頼ある所からに限定しているので、少しづつ増やしています。
製法は、まったく面倒な方法で、細胞の浸透膜の働きを使ったものでシェフの拘りです。 単純にコストを考えたら絶対ペイしませんね！
しかし時間と手間をかけただけあり、美味しさは自慢できます。
料理は化学です。 理論と実際のコラボです。
これからも季節を愉しんで戴ける商品をご提供いたします。 ご期待下さい。 CIAO
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。 愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
【喫煙所】
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市緑区（津久井町）青山3126 Ｔｅｌ 042-784-0961
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