1CW 100%でふぅわふわ アップルシナモンロール 2008-09-30 05:51:04 | パン 砂糖煮したリンゴが大量に冷凍庫に保存してあるのでこれを消費すべく再びアップルシナモンロールを作った。前回は薄力粉を混ぜたが、膨らみが今ひとつだったため今回は1CW(カナダ100)100%ととした。膨らみ、ふわふわ感がまるで違う。 前回とほぼ同じ。粉は1CW 100% とした。