ビール

　　　如何お過ごしですか・・・・

春分の日東京の桜の名所は賑わっていましたね

今週に入り真夏日も有り桜も一気に開きました

此処まで早く咲くのは珍しい事です

昨日午後からの強い風で近くの公園の地面は一面桜ピンク

春の彼岸なので雑司が谷墓地や南池袋の御寺は花の香りにおおわれ

朝から大勢の方が御花を持ち御墓参りに来ていました

私も祖父母の御墓参りに南千住まで・・・

幹線道路が混雑していて以外と時間がかかりました　

夕方は学習院から神田川沿いの桜を見ながら

椿山荘まで散策し2時間ほどノンビリと・・・

帰宅後の冷えたビールは格別でした

処で皆様はどのようなビールがお好みですか

我家は４人家族ですが

全員好みが違います

冷蔵庫の中には常時数種類冷えております

プレミアム系から第三のビールまで

昔はレストランやホテルで三大財閥に合わせて御提供していましたが

今日では

ホテルもレストランもメーカーが決まっていますね

銀座の老舗の飲食店で並んでいるのが昔懐かしい

クラッシックラベルの瓶ビール

酒販店で置いてないので対頼んでしまいます

海外のビールも増えていますし

セレクションを楽しめますね

暖かくなるとビールが事のほか美味しく感じられます

コタツに御鍋でビールも良いですが・・・・

御日様の下でのビールサイコーです

くれぐれも呑み過ぎには注意ですネ

霞み籠む

　如何お過ごしですか・・・　

暖かい週末を迎え今朝も桜探し・・・

日当たりによって蕾の膨らみが違いますね

現在の日本の経済を反映しているみたいです

それにしても是ほど乾燥しているのに霞が懸かるのは何故・・・

微細な水滴が空中に浮遊する為に遠くの方が見えにくくなる

池袋からスカイツリーは霞の中でした

平安時代の文学や和歌には良く霞は使われています

秋の霧に対して

優しい感じがするので女性には好まれたのでしょうか

昨日からオーストラリアではF１の開幕戦が始まりました

秋までの長い戦いになるのです

全19戦か20戦か・・・・

7月21日の決勝予定レースが有るのか無いのか・・・・

前代未聞の幕開けなのですが

今年も混戦は必至

地上波の放送は有りません

CSとBSですがスマホで状況は分かります

特集雑誌を買い込んで読書？を決め込む本日です

 

飛 散

如何お過ごしでしょうか・・・・

週末の日本は北と南で全く様相が異なっておりりました

東京でも天気予報が当たり午前中から暑い程でした

ワンコの散歩も熱中症に気付けた程でした

昼過ぎから風向きが変わり半袖は終わり・・・・

最も早い夏日だったそうです

1時頃から太陽が消え空が黄色く染まり高層ビルは靄の中・・・・

黄砂なのか砂埃なのか目は痒く喉に痛みも・・・

早々に自宅に帰り嗽と着替えを・・・

せっかくの日曜日の午後の一時が悲惨な事態になってしまいました

4時頃には青空が戻って来て夕方の散歩は出来ました

しかし

北風が冷たく冬のコート着用でした

ほんの数時間で10度以上の差はきついですよ

今週は気温の高低が激しいです

3月10日は東京大空襲

3月11日は大震災

銀座四丁目でも発生時間に合わせ黙祷

都内の交通機関も電車を停める訓練

確かに風化している部分は多少なりとも有ると思います

私自身も反省しなければなりません

今一度深く考えてみます

約2万人の亡くなられた方々の御冥福をお祈りし

30万人を超す避難生活の方々

生活の復活を願います

 

 

蛤のスープ

　如何お過ごしですか・・・・

今週は完全に天候が一変致しました

週の初めは冬支度でしたが週末は半袖でも・・・

銀座は日差しが痛い程です

明日は更に暖かく成る様ですが14日にはまた・・・冬に

体調管理が大変ですね

午後2時で四丁目の温度計は21℃

御散歩中のワンコも多く見かけますが注意が必要です

気温の急上昇にあわせて日経平均も・・・・

アメリカの景気上昇も拍車を掛けて

リーマン前の回復には驚きです

期せずして現政権はリーマンショック時に次ぐ大規模な補正予算を・・・・

民主党のバラまきとは質が違いますが

効果で国民生活に潤いが出るには時が必要そうですが

公共料金の値上げでパーでしょうか

私が東京會舘のプルニエに働いていたときに学んだ一品

蛤のスープ
（蛤のブロス）

現在は提供していないとの事です

シンプルな故に繊細な一品

大変御好評で喜ばれております

現在の料理は全般的にテクニック重視・・・

味も素材を生かすとの理由で軽めですね

叔父様方はクラシックな味を求める方が多い・・・・

温故知新

私にとって生涯守る道です

皆様良い週末を・・・

WBCベースボール応援しましょう

 

掛橋

如何お過ごしですか・・・・

桜の開花予想では今月の後半だそうです

自宅の周囲の公園

大塚駅の桜並木を見ているとよく日の当たっている木の枝の芽

この所の暖かさで急に膨らんでいます

昨日から身に付ける物も完全に冬物は無くなり

調整可能な春物の重ね着にしています

帰宅時はそれなりに冷えますので・・・・

今週に入り銀座には海外の方が少し増えています

IOCやWBCで日本を訪れている方がいるからでしょうか・・・

円が安い事も有るかもしれません昨日は偶然なのですが牛さん繋がりの御客様が・・・

近江牛の問屋さんもう一組はオーストラリアの酪農家の御家族

黒毛和牛大好きな弁護士さん召し上がったのは隠岐牛のリブよりのロース山形牛のフィレ

隠岐牛は皆様本当に喜んでおられました

食事の後は私も含め皆で牛さん談議で盛り上がりました

よかったのはオーストラリアの方

偶然にも今日から京都に行かれるとの事

急遽近江に寄り道問屋さんの御店見学が決まり

ちょっとした文化の掛橋が出来ました

そもそも私共の様な飲食店は御客様と食材の生産者の間で

仕事をさせて頂いており

色々な思いを汲み上げ御伝えしなければいけない

この事を改めて考えた一時でした

田仲さん有難う御座います
（御丁寧に御礼状まで頂きまして暫らくは隠岐牛で行こうかと・・・）