如何お過ごしですか・・・・
今朝は日の出と共に気温も鰻上り
我家は午前中太陽の恩恵に与かっています
ワンコが朝御飯の後二度寝を決め込んだのですが
蒲団が必要ない位でした
その後日課の御散歩タイム・・・・
風も無く御友達もいっぱい
何時もより長目でしたが汗ばむ
位でした
昨日はこの時期ならではの食材だらけ
サクラマスのスモークに始まり
早春の白魚の唐揚・蛤のスープ・浅利チャウダー
富山の白海老と針魚のサラダ
御好評頂きました
国内には現在蛤の純日本産の物は少なく
朝鮮蛤・メキシコ蛤・・・・
殻の色・模様で見分けられます
春先は見も太るし味が濃く美味しいのだそうです
昔から女の子の桃の節句に良く食べられます
タンパク質も適度に含みカロリーは貝の中では低く
鉄分と共に貧血を改善するビタミンB１．B2が多く
鉄欠乏性貧血になる可能性の多い女性には良いのだそうです
貝専門店の店主に教えてもった事ですが
改めてブログに書くとリセットされます