明太フランス

皆様こんにちは。

　本日も好天気で気温もどんどん上昇しております。
みんな出社第一声は「あちぃ～」であります。

　本日、私のお昼ご飯はクロワッサンと明太フランスパンでした。
最近クロワッサンにハマッていまして今日は４軒目のパン屋さんでしたが、ひさしぶりに明太フランスに出会いました。
数年前、近所のパン屋さんで初めて明太フランスを見て「美味しいのぉ？ミスマッチじゃない？」なんて思いながら試しに買ってみたら、何とも美味。
しばらくハマリましたね。

　フランスパン・・・もともとフランスで食べられていたのはパンド・カンパーニュ（田舎パン）という物だったそうです。
多くの人が住み、多くの人種が集まる都市パリでは、日持ちするカンパーニュより食事のたびに出来立てのパンを求める習慣が定着したことにより、フランスパンができた。と言われています。
ちなみに、フランス人は１年間で自分の体重と同じ重さのパンを食べるそうです。

　フランスパンのルーツというのは何となく分かったのですが、明太フランスパンのルーツは・・・？
誰が考えたのか、私が思うに・・・どこかの家庭で、明太子はあるけどご飯がない。パンに付けて食べちゃおうか。
こんなところではないでしょうか。（私の父が考えそうな感じです・・・。）

　当店は５名のスタッフがおりますが、私以外は明太フランスパンを食したことが無いようです。
以外と美味しいので、皆様ぜひ試してみて下さい。
（注）お店により結構、味の差がございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のブログ担当：ネモト

じっとりですね

　皆様こんにちは

　関東甲信越地方の梅雨入り宣言が出されてから、梅雨らしい天気の日はあまりなかったですが、本日はいよいよ梅雨らしく雨はしとしと気温も高く湿気もたっぷりの鬱陶しい天気であります。
　
　本日は６月２２日、「ボーリングの日」であります。
　十数年前？私の通っていた高校の近所にはボーリング場があり、毎月２２日は“１ゲーム１００円ポッキリ”の日でございまして、授業をさぼってはプロボーラーになる為の訓練を友人達と励んでいたことを思い出します。
　当店のスタッフ達はなぜか皆ボーリングが上手で、たまに皆で行ったりしますとそれはもう白熱いたします。
　梅雨空の下、なかなか屋外でのスポーツは厳しい状況ですので、皆様もたまにはボーリングでも楽しんで汗を流されてはいかがでしょうか。

　本日は大変立派な“鰹”が届いております。
　どうぞご来店の上、旬の味覚をお楽しみくださいませ。

暑いですね。

　皆様こんにちは

　本日も梅雨真っ只中というのに、真夏のような暑さですね。
　店に来てフロアーの掃除機をかけていただけで、もう汗だくでございました。
　このぶんですと今年も厳しい暑さの夏になりそうで、暑さに弱い私にとっては憂鬱な昨今でございます。
　
　ただ暑さは苦手でも、夏に旬を迎える魚介類たちは私の大好物であります。
　彩りよく薬味をのせた“鰹”のたたき、“鯵”などもたっぷりと脂がのっておりますので、「たたき」にしても「塩焼き」してもよし、また軽く酢で〆たりしても最高ですね。
　その他ですと“穴子”もよし“縞鯵”も美味、“太刀魚”なども美味しいですし“鮑”も“するめいか”なども・・・・挙げていたらきりがありません。
　
　
　こんな事を書いていたら無性にお寿司屋さんに行きたくなってきてしまいました・・・・・・・。
　鬱陶しい季節ではございますが、ステーキ屋さんもどうぞ宜しくお願いいたします。

リフレッシュしてまいりました

　皆様こんにちは

　先週の土曜日から昨日の月曜日までの３日間は炉釜の修理が入っておりまして、当店では３連休を頂戴いたしました。
　
　ご来店のご予定がございました方には心よりお詫び申し上げます。

　なかなか３連休などというものは取れませんし、せっかくの機会ということで、スタッフ皆で岩手の花巻温泉へ行ってまいりました。
　ここ最近はお蔭様でずっと忙しい日々が続いておりましたので、温泉に浸かり美味しい食事に舌鼓で、とてもリフレッシュできた連休でございました。
　昨日の昼食は「岩手に来たからには“わんこそば”を食べよう！」という一言から、地元の方お薦めの蕎麦屋さんに行ってまいりました。
　最初の頃は「けっこういけるかも・・・」という感じだったのですが、なかなかどうして４０杯が過ぎ、５０杯が過ぎた頃には「ちょっとお腹が・・・」、それでも一等賞の賞品の為に頑張ったのですが、結局は６８杯・・・・・。
　一等賞は栃尾君の８６杯でございました。

　栃尾君よく頑張りました。仕事もそれくらい頑張ってね！
　

スペシャルデー

　皆様こんにちは

　昨日は気象庁が関東甲信越の梅雨入りを発表したにもかかわらず、本日はカラッと晴れたいい天気ですね。
　天気予報でも今日はあまり天気が良くならないはずでしたので、本日は「何か特別な日なのかな～？」と調べてみたところ、“空海（弘法大師）”を筆頭に、文化勲章を受章した現代日本画壇の最高峰に位置する日本画家“平山郁夫画伯”そして元ドイツ代表ゴールキーパーである“オリバー・カーン”、漫画「ドラえもん」には無くてはならないキャラクター“剛田武ことジャイアン”とそうそうたる方々の誕生日でありました。

　６月１５日・・・・？　あっ！忘れておりました。
　本日は“私”の誕生日でもありました。
　
　ということで本日は仕事が終わったらスタッフの皆に、私の誕生日を強制的に祝ってもらおうかと思っております。
　
　私の中では、また新たな一年のスタート・・・・本日も頑張って仕事に励みます。



　追伸　　６月１６日のお誕生日おめでとうございます。