カルボナーラ

　皆様こんにちは。

　今日も朝から、いい天気。
部屋の窓を全開にして、掃除をしてきました。
洗濯物も取り込み、部屋も綺麗になってスッキリ。
しかし、私の鼻がスッキリしません。
数日前から、なんとなく気になっていたのですが・・・朝、窓を開けるとくしゃみが出て、目がかゆい。
それほど酷くはないですが「花粉症」でしょうか。
数日前までは黄砂の影響だと自分に言い聞かせてみましたが、今日は黄砂は飛んでいなさそうですよね。
マスクで対策をとろうと思います。

　さて、本日の賄いは「カルボナーラ」
自分で作ろうとすると、どうしても上手くできないパスタの一つです。
さすがプロの料理人「パスタでも作るか」と言ったと思ったら、数分でカルボナーラが出来上がってしまいました。
ポイントは卵や生クリームなどのソースを最初に作ってしまっておくこと！だそうです。
お皿に余ったソースにパンをつけて食べたいところですが、グッと我慢した今日この頃でした。

本日のブログ担当：ネモト