三昧日記

小心者川筋男の後悔日誌

餅を搗きました

2020-12-27 19:57:01 | 日記
きょう餅を搗きました。毎年恒例の行事です。
もちろん,臼と杵を使います。臼は糟糠の実家からいただいたもの
で,もう40年ほどになります。

杵は年々劣化しますので,最初にいただいたものは残っていません。
糟糠と2人で搗きます。
搗きあがった餅に餅とり粉をまぶします。

程よい大きさに丸めてすべて小餅にしました。白餅のほか,餡を入
れたあんこ餅も。

当地では餅は円く丸めます。関東では四角とか。まあ,〇でも̻▢で
も餅はおいしいですね。
夕飯はさっそく雑煮でいただきました。
以上

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