Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky

さあ、今宵は自宅でスコッチウイスキー☆



用意したのは「Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky（グレンフィディック　シングル　モルト　スコッチ　ウイスキー）」です☆

世界５大ウイスキーの一角であるスコッチウイスキーは、「スコットランドの蒸留所内で、大麦麦芽の酵素によって糖化させた穀類の糖化液を、酵母の添加のみによって発酵させて蒸留し、木（オーク）製の樽に詰めて最低３年間スコットランドにある保税貯蔵庫の中で熟成させたもの」という定義があります☆

この「グレンフィディック　シングル　モルト　スコッチ　ウイスキー」はその名のとおり、モルトウイスキーですが、原料は大麦麦芽、蒸留方法は単式蒸留器を使用して２回蒸留するのが一般的です☆

なお、シングルモルトは1つの蒸留所で作られたモルトウイスキーを瓶詰めしたものになります☆


ちなみに世界５大ウイスキーは、「スコッチウイスキー」（スコットランド）、「アイリッシュウイスキー」（アイルランド）、「アメリカンウイスキー」（アメリカ）「カナディアンウイスキー」（カナダ）、「ジャパニーズウイスキー」（日本）となっています☆



「グレンフィディック　シングル　モルト　スコッチ　ウイスキー」は、サントリーが販売しています☆
これには１２年もの、１５年もの、１８年もの、３０年ものの４種類がありますが、１２年スペシャルリザーブ700ml　４０度（３１００円）が今宵のお友達、、、☆

３０年物は６１，０００円もするんですが、立場上１２年もので、、、（笑）☆




飲み始めはアーモンドを充ててましたが、ここは『居酒屋実家』☆
お刺身の美味しいところが残ってました!(^^)!☆



メバチの中トロ、キングサーモン、マダイと、、、地元であがった生シラス☆
最高ですね～☆

しかし、このスコッチは濃厚ですね～☆
ちょっと夜更かししちゃいましょう☆