味噌鍋

鍋のシーズンもそろそろってとこですが、栄養満点の料理ですから定期的に食べたいものです☆








今日のベースは味噌☆


市販のスープとストックしてある味噌をまぜまぜして、、、☆



野菜は、ネギ、ニンジン、青梗菜、舞茸、しめじ、青ネギ☆

肉は、鶏もも、合挽き（牛豚）☆

あとは豆腐です☆


そうそう、〆に使う中華麺もね!!☆







鶏もも肉は予めフライパンで表面を焼いておきます☆

同時に合挽きもポロポロになるまで炒めます☆


こうすることで、コクが倍増です☆



ニンジンはピーラーで薄く切っておくとお洒落ですよ☆



合挽きのお蔭で、最後の最後まで美味しい鍋になりますから、明日も鍋かな？(笑)☆