ビストロサンタの和風あらびきハンバーグ

先日、中央グルメ会の“お肉大好きＭちゃん”と“日本橋のジョンデンバーＹＭちゃん”とのランチでお邪魔したお店、『ビストロサンタ』へ再訪です☆

というのも、前回メニューを見落として食べられなかった「和風ハンバーグ」をどうしても食べたかったためです☆
私は自分ではあっさりした性格だと思っていますが、こと食に関してはまったくの正反対☆
かなり執念深いようです☆

「この間行った『ビストロサンタ』へ行こうよ」☆
「あれ？珍しいですね、いつもなら、何処へ行こうかって聞くのに、、、」☆
「そうですよね、いつもと違うな～、、、何かありました？」☆
「うん、ほらこの間さ、注文した後に気付いた“和風ハンバーグ”があったじゃん」☆「あー、はいはい、ありましたね」☆
「どうしても食べたかったんだよね～」☆
「あれからずっとその思いで？」☆
「もちろん(笑)」☆
「すごいわ～、さすがグルメッチー☆さん！(笑)」☆

お店に着きますと、いつものように、店頭でお弁当販売をされている、グランドマザーにご挨拶☆

「３人入れますか？」☆
「はい、どうぞ！」☆

笑顔でお出迎えしていただけるので、いつ来てもいい気持ちにさせていただけます☆

「いらっしゃいませー！」☆
若奥様も笑顔でお出迎え☆

「すみません、３人とも“和風ハンバーグ”でお願いします」☆
「あー、自分はハンバーグを１．５倍にして下さい」☆

さすが“お肉大好きＭちゃん”です(笑)☆

今回は雪辱戦☆
いつもより早めの訪問でしたので、先客は２名のみ☆
すんなり入店できました☆
意気込みがいつもと違うのを実感します☆

「はい、お待たせしました～」☆

さあ、待ちに待った“和風ハンバーグ”がやってきました～☆

「見た目もあっさりしてるね～、まるで私みたいだ！」☆「ま～た、ご冗談を～(笑)」☆

最初の一口にいきます、、、☆

「おお～！いいね～これ！ポン酢が利いてるんだ！」☆
「ホント、上に乗っかってる大根下ろしと相性バッチリ！」☆
「これは季節柄、たまらないね～」☆
「食べれば食べるほど、美味さが伝わってくるね！」☆
「それに、ご飯にも合う合う！」☆
「執念が報われたな(笑)」☆
美味しい料理が揃うと、自然と笑顔になり、会話が弾むのは本当に不思議です☆

こちらのお店に初めてお邪魔してから、もう１年以上になりますが、訪問する機会は頻繁になっています☆

いつ伺っても美味しい味は不変☆
やはり、寡黙なご主人の料理に対する集中力の賜物なのでしょう☆

ハンバーグのソースは４種類ありますが、順番に毎日でも食べたくなってしまいます☆
次はどれにしようかな？☆



『ビストロサンタ』
中央区八丁堀２ー１ー１９