ゴ―ヤの収穫 2

 

外側は緑でも中の種は赤くなっている。

ゴ―ヤの収穫時期は、「ある程度大きくなって、黄色くならないうち」。

果物と違って、苦味を食べるものなので、熟さないうちに。

熟すと苦味とサクサク感が無くなる。

 

食べ方はチャンプルーしか知らないので、毎日これが出て来る。

 

もう少し大きくなるかな、とみていると下部から黄色くなって来る。

 

こんな感じ。

 

収穫しても熟成は進み、台所に置いておくと、翌日こんなに黄色くなって驚く。

 

割ってみると種は真っ赤。

 

 

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