外側は緑でも中の種は赤くなっている。
ゴ―ヤの収穫時期は、「ある程度大きくなって、黄色くならないうち」。
果物と違って、苦味を食べるものなので、熟さないうちに。
熟すと苦味とサクサク感が無くなる。
食べ方はチャンプルーしか知らないので、毎日これが出て来る。
もう少し大きくなるかな、とみていると下部から黄色くなって来る。
こんな感じ。
収穫しても熟成は進み、台所に置いておくと、翌日こんなに黄色くなって驚く。
割ってみると種は真っ赤。
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