ちょっと変わったお菓子を作ってみました♪
まるで焼き八つ橋のようですが
高野豆腐とココアです（笑）
空腹時にちょい食べおやつとして本で紹介されていたもの。
プレーンヨーグルトと少量の砂糖を入れたものに凍り高野豆腐を
一晩漬け込み、白い部分は取り除き
2mmにカットしてオーブンで焼きます。（180度、30分。途中数回、返す手間あり）
焼きあがったらココアをまぶして完成です♪
高野豆腐や車麩など独特の乾物臭をとるのに
牛乳に漬け込むことはありますが
ヨーグルトの酸味がこれまたいい味をだしてくれてます。
ココアもなんとなくお菓子感を演出してくれていい具合です♪
が！！
口に入れたときはいいのですが
だんだん…と・・・（笑）
「あ～、これはいい♪」派と
「あ～、これはアカン！」派と別れることでしょう～～
ちなみに私は…
「まあ・・・あり？？かな。」と どっちつかずです（笑）
気になった方は もう自分で作るしかないです！（笑）
