先日、名古屋へ行ったとき
有機八丁味噌を買うのをすっかり忘れて
「あ～あ(>_<)」と思っていたところ、
ふと立ち寄ったスーパーになんと売っていた！！
いつもは地元のお味噌屋さんで味噌は購入しているのですが
八丁味噌（豆味噌）の凄さを知り我が家でも
取り入れることにしました。
八丁味噌は一番陽性な味噌。
体温を上げ、自律神経、恒常性機能、ホルモン系の症状を
正常に整えてくれる働きがあるだとか。
薬じゃなく毎日の食事に摂り入れることによって
知らず知らずに健康に過ごせるなら
摂り入れるしかありません(^^♪
お味噌はこんな感じ
そしてさっそく一杯頂きました♪
いつも使っている味噌を混ぜてみたり、
焼き味噌などにしてもおいしいそうです♪
また毎日の食卓がうれしくなります♪
かぼすそうめん、
先日京都へ行ったときに
なんとなく心惹かれ買ってみました♪
そして、茹でてみた♪
なんだか・・・ラーメンに見えるW
味は、、、
かぼすっぽい味はあまりしないかな〜
今日は施設で利用者様の誕生会があり、
お誕生日ケーキでお祝い♪
ここ半年前ぐらいから
市販のヤマザキ「ロールちゃん」を使って
デコレーションしています。
リーズナブルで
いろいろアレンジができて
とてもいいです(^^♪
今日の施設ごはんのメイン料理は
『赤魚ビーツソースのポワレ』
仕入れ先のお魚の値段が高騰し、
一番リーズナブルなのが赤魚。
おもに煮魚、ソテーが多いのですが
見た目にインパクトがなく、
地味な感じになりがち。
付け合わせにバリエーションを持たせるも、
なんだかな～。。。(・・？
そこでビーツの登場♡
ちょっと「おしゃんな」雰囲気のソースを作って
お魚を乗せる(^^♪
あまりピンクが濃すぎると
逆に食欲をなくしてしまいそうなので
ぎりぎりこのピンクにしてみました♪
ソースも余すことなく
召し上がっていただきたかったので
付け合わせはマッシュポテトとさつまいも。
次はカレーソースの黄色に魚ってのもいいかも♡
京都に行ってまいりました♪
今、祇園祭りに向けて街はとても賑やかです。
八坂神社へ参拝。
日輪も出てとてもいい感じです♪
授与品
裏面もステキ♪
今年は辰年だし、団扇を仰ぎながら邪気払いできそう♡
こちらは神鈴（しんれい）
巫女さんが使う鈴の小さいもの。
昨年使っていたものは神社へお納めし、
同じものを拝受致しました。
境内の敷地にある美容の神様。
御神水、頂きました(^^)
そして京都といえば水無月！
人気店の仙太郎さんの水無月を買いました♪
ピントが合ってないですね、、。
金沢で販売されている水無月をいくつか頂きましたが
さすが本場京都です！
ういろう生地もとても上品で小豆ともバランスが良くて
美味しかったです(^^♪
7月1日、
今日は氷室の日。
金沢の風習で無病息災を願って
氷室饅頭を食べる日です(^^♪
↑
リンク張っておきますね♡
1週間ほど前から
百貨店、スーパー、ドラッグストア、コンビニ、和菓子屋さん、
各社挙って氷室饅頭を売り出し、
昨日、今日などはとてもとてもにぎわいます。
きっと金沢市以外の方は
この金沢市民の『氷室まんじゅう愛』にきっと驚かれると思います（笑）
ともあれ無病息災を願いまして
今夜もおまんじゅう食べます(^^♪
週末、県外に住む娘とお孫ちゃんが遊びに来て、
新幹線が大好きな４歳児にピッタリな場所、
トレインパーク白山へ行ってきました🚅
（↑リンク張っておきますね）
当日予約でしたが、なんとかチケットが取れてラッキー♪
（有料エリアと無料エリアがあります）
いろいろ体験できます(^^♪
グランクラスのシートに座ってみるお孫ちゃんと私。
展望デッキにいたら
元気に駆け抜けていく新幹線も見ることもできました♪
1階のお土産コーナーに行きましたら
「かがやきアイスを食べたい♡」というお孫ちゃん♪
見事に車体上部色の空色と車体色のアイボリーホワイト、
そして金粉で車体中央の帯色の金色を表しています♪
ちなみに青色はブドウの味がしましたよー♪
今年3月にオープンしたばかりの大人気施設。
大人も子供も十分楽しめるところでした～(^^♪
今日は施設の手作りおやつの日。
６月末にふさわしい水無月を作りました♪
あずきはレトルトパックのあずき煮をつかい、
土台の部分はすべてレンジでチン！で作りました(^^♪
以前は蒸し器で作り、
これが結構大変で時間がかかっていたので
今回はすべてレンジで♪
冷やす時間を抜けば
１０分でできました＼(^o^)／
いや～(^^♪
なかなかのおいしさ♡
完璧でしたわ～♡
米粉は安価だし、
利用者様にも喜んでいただけるし、
６月だけじゃもったいない(^^♪
雰囲気変えてまたなにか作ろうと思います♪
ブクブクアワー、第二弾！
前回のブクブクアワーがなかなか面白くて
今回は抹茶マキアート♪
泡はちょっと早めに消えてしまうような気がする・・。
匂いは香料のほうの抹茶臭。
お遊びで使ってみましたが
普段は
エプソムソルトにラベンダーエッセンシャルオイル、
塩風呂、日本酒風呂、
きき湯のピンク クレイ重曹炭酸、派です♪
気温が高いですが
たまには煮込み料理を。
タサン志麻さんの」シュークルート。
（フランス風のポトフかな）
レシピ通りに作ってみました♪
豚バラとろとろ、
キャベツたっぷり、
じゃがいも、人参も大型！
あっさりスープで
とてもおいしい♡
時短料理ではありませんが
作り方も材料も
複雑ではないので簡単にできました♪
新じゃがと新玉ねぎを頂いたので
両方使って肉じゃがを作りました♪
1合炊きのミニストウブ鍋、
ちっちゃいですがいい仕事してくれます(^^♪
我が家は二人家族なので
1食用の量としてはこれぐらいがちょうどよいです。
厚手の鍋なので、
材料炒めて少しだけ水分足して味付けして
沸騰してから5分ほど煮た後、
火を止め蓋をしたまま1時間もすれば
勝手においしくなっているという優れもの♪
旬がギュギュっと入ってパワーいっぱいですね～♪
新潟おでかけ～2日目～
1年前に宿泊した新潟県の村杉温泉地内に
朝７時から営業している
川上豆腐店さんに立ち寄りお豆腐を購入♪
今回は定番のおぼろ豆腐と、
変わりどころの黒豆豆腐。
このお豆腐屋さんを知ったのは
宿泊先の食事のときに出てきて
あまりのおいしさにファンになっちゃいました♪
さっそく頂きます(^^♪
九谷焼の小皿がお豆腐を引き立てます♡
そして、今回の月岡温泉で出会った新潟のお醤油。
販売店をネットで検索し
帰り道そのお店に行って無事購入♡
私の好きな小谷醤油も新潟だし、
今回も新潟県産。
新潟は美味しいものいっぱいありますね~(^^♪
ますます大好きになっちゃいました♪
温泉もおなかも景色も大満足のお出かけでした(^_-)-☆
週末、新潟県の月岡温泉へ行ってきました♪
新潟県は温泉地がたくさん(^^♪
それぞれ特色もありますが
今回はエメラルドグリーンで美人お湯として知られる温泉地。
（画像はHPよりお借りいたしました)
さすが美人の湯というだけあって
お肌つるつるになりますし、
湯上がり後も体がずーっとぽかぽか。
いいお湯でした～(^^♪
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温泉街も散策いたしました♪
温泉饅頭屋さん。
お饅頭屋さんは数件あるのですが
今回こちらをチョイス♪
日本一まずいという飲める温泉がある場所へ。
硫黄が含まれている温泉を飲泉できるのは
なんでも珍しいらしく、
この機会を逃してはいけないと思い、
思い切って飲んでみました!(^^
「うわぁ～～～～！」
まずいと言う意味がわかりました（笑)
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その後、月岡温泉を出た後は、
一年前に行った村杉温泉にあるお豆腐屋さんに立ち寄りました～
～つづく～
泡ぶろ入浴剤、
なんかかわいいので買ってみた(^^♪
泡立てるにはコツがあるようで
しっかり説明書を読んだ（笑）
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「泡ぶろ」と書いてある入浴剤は
これまで何度か使ったことあるけど
これは泡立つ!(^^
『星の落とし物入り』、（こんぺいとう）
だなんて、かわいい～(^^♪
