高校生の娘たち（双子）が作ったお弁当(8/31)

娘の一人はきのうから２学期がスタート。
夏休みは自分たちで適当に食べていたお昼ご飯でしたが、
きのうからまた再びお弁当作りが始まりました。
がんばってね～

そして私、今日は仕事がお休み。
暑くて忙しかった夏も終わりようやく普段のペースに戻れる(?)のが
なによりもうれしい
今日は忙しかったことや体の疲れなどでいろいろと後回しにしてきた用事をすべて済ましてきれいさっぱり「９月」を迎えたいと思います♪

こんにゃくのネギみそ詰め♪

「こんにゃく料理」第三弾♪
見た目そのまんまの味ですが～せっかく作ったのでレシピもアップします♪

●材料
　板こんにゃく・・2/3枚
　塩・・・・・・・・・・・・適宜
　鶏ひき肉・・・・・・50ｇ

　A{酒・・大さじ１　水・・大さじ１
　B{みりん・・大さじ２　砂糖・・大さじ１　赤みそ・・25ｇ

　ネギ(みじん切り)・・大さじ2　練がらし・・適宜　青ジソの葉・・4枚
　サラダ油・・少々　しょうゆ・・適宜

●作り方
　①板こんにゃくは三等分し、さらに斜めに切って三角形にする。
　　厚さを半分にし、一番長い面に切り込みを入れポケットを作る。
　　塩もみし塩を洗い流し、2～3分下ゆでし、水気をふきとる。
　②ひき肉とAを鍋に入れて混ぜ合わせ火にかける。
　　肉がぽろぽろになったらBを加え混ぜ煮詰め水分がなくなったら
　　火からおろし、ネギを入れる。
　③①のポケットに練がらしを塗り、１/2にカットした青ジソの葉を入れて
　　②を詰める。
　　フライパンに薄く油をひき、両面をじっくり焼き、
　　③にしょうゆをさっと塗り、器に盛り付ける。

こんにゃくがあまり好きでない娘たちにも今回も好評でした～♪

こんにゃくの香りから揚げ♪

引き続き「こんにゃく」料理のアップです♪

～～～レシピ～～～
〇材料　板こんにゃく・・・・１/2枚　　塩・・・・適宜

　　　　A｛しょうゆ・・大さじ１　酒・・大さじ１　塩・・少々
　　　　　卵・・１/2個　　うまみ調味料・・適宜
　　　　B｛(すべてみじん切り)ねぎ・・大さじ３　しょうが・・大さじ１
　　　　C｛小麦粉・・大さじ３　片栗粉・・大さじ３
　　　　
　　　　揚げ油　プチトマト

〇作り方
　①こんにゃくの両面に深めに切込みを入れ、塩もみする。
　　塩を洗い流したら２～３分下湯でし、水気をしっかりとる。
　②①をちいさめの一口大にちぎり、混ぜ合わせたAに１５分ほど漬ける。
　③②にBを入れて混ぜ合せ、Cも加えてさらに混ぜる。
　④油を170℃に熱し、衣をたっぷりからませた③を１つずつ入れ、
　　３～4分カリッと揚げる。

うちの娘たちは鶏のから揚げよりこちらのほうが好きだといいます♪
それにこんにゃくなのでヘルシーだし♪
お弁当にもぴったりな感じです♪

こんにゃくのマリネ♪

きのうの夕食に作った「こんにゃくのマリネ」。
本に出ていたのを参考に作ったのですが家族にとても好評だったのでレシピもアップいたします♪
こんにゃくの食感がたこのお刺身のようでなかなかおいしかったです♪

～～～～～レシピ～～～～～～
●材料（２人分）※うちではとりわけ用にしたので４人でもこの分量でした。

板こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・・１/2枚
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

　　Ａ｛オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
　　　｛ワインビネガー（または酢）・・・・大さじ１
　　　｛塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
　　　｛粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１　　
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本　　
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・/1/2個
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個　
にんじん・・・・・・・・・・・・(千切り)・・少々
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/2個


①　こんにゃくは5ミリの厚さに切り、まな板に並べて塩をふりかけ
　　めん棒などでたたいて薄くのばす。
　　塩を洗い流したら2～3分下ゆでし、水気をふき取る（レンジでチンでも可)。
　　
②　Ａを混ぜ合わせる。

③　フライパンにオリーブ油を熱し、①を焼き色がつくまで焼く。
　　取り出して②に10分ほど漬ける。

④　きゅうりは縦に4箇所ピーラーでむき、玉ねぎは薄切り、ミニトマトもカット、
　　レモンは半分に切りひとつは皮をむきいちょう切りに、半分は飾りに。

⑤　③に④をを加え、混ぜ合わせる。
　　10分ほど冷蔵庫で冷やしたあと、器に盛り残りのレモンを添える。

　　

ロールケーキ♪

やっとスウィーツのブログらしく2ヶ月ぶりにロールケーキを作ってみました♪
ロールの中は極薄生クリームと桃缶、上のトッピングはデラウェア。
生クリームの口金は「木の葉」型を使用しました。
「３時のおやつ」にでも・・・、という軽い感覚で作ったのでそんなに気合も入ってませんが～、けっこう良く出来ました♪

元気回復♪

やっとくりるの元気度「100％」になりました
ご心配してくださった皆様にも感謝です♪♪
ありがとうございました

「１」（いちっ♪）

　　　　　　　　　↑今日のくりる♪　真上からの撮影。

　　　　　　　　　　こうしてみると犬って長いなぁ～(笑）

　　　　　　　　　そして正面♪
　　　　　　　
　　　　　　　「ちょびっこやしぇましたが元気でしゅよ」

点滴ちた。の巻

くりるがここ数日ちょっと下痢っぽかったので土曜日に病院へ行ってきました。

原因ははっきりしてないのですが、変なものも食べてないと思うし、

暑さにやられたのかなぁ。。。

写真は診察台の上で背中?肩？のところに点滴をうっている最中のくりる。

おまけにこの直後から24時間水も食事もダメという「断食大会」がスタート。

　　　　　　そして診察後のくりる。
　　　　　　　　　　

今現在、「断食大会」も無事に終了し下痢止めの錠剤を一日二回飲んで

さらなる回復につとめております♪

お気に入りの場所♪

暑いながらも昨夜の風は秋の雰囲気を感じました。
が、それでも日中は暑い！！

くりるはこの場所がお気に入りでよくここで寝ています♪
たぶんエアコンの風が一番そよそよと涼しい場所なんだと思います(笑）

奥に見えるゲージはくりるの本当(?)の自宅

三絃♪（地歌三味線）

私が習っている箏の流派では箏の名取さんになったら
すぐに三絃を習いはじめます。
その名取になってもう２２年経ちますが～～～下手です。。。（笑）
三味線を聴くのは大好きなんだけど、弾くのはちょっと苦手で～譜面が読めなくなったらまずいという理由で年に数回しか練習しないし・・・。
ギターとかのようにはっきり「ここ押さえて」って場所がはっきりしなくって、
いちおう木の継ぎ目とかが目印なんだけどそこから指一本下のとこ押さえてとか、人差し指押さえたまま薬指おろしたところとか～ようは、あいまいなんです(笑）

　　
地歌三味線の譜面。はじめてすぐに習った曲ですが・・・。

　　　　　　　　

久しぶりに弾いたらちょっとおもしろくなっちゃって、
熱中(?）症とまではいかないですが(笑）～、弾ける楽器があるってことはいいものだな～って思うこの頃です♪

帰省♪

泊りがけでだんなさんの実家へ行ってきました♪

家の前にある海岸線にくりるとお散歩へ。暑かったなぁ。。。

もう一枚。
　　　　
先に遊びに来ていた姪っ子が外で自転車に乗る練習をしていたところ、
その様子をじーーっとソファの上によじ登って見ているくりるです♪

巨峰＆クリスタルゼリーケーキ♪

今日も暑かったです。。。

仕事の帰り道「目にも涼しいケーキを作ってみようかなぁ。」って思いたち
家についてから大急ぎで作ってみたのですが・・・、
意気込みの割には～
あはは～、あんまりうまくいかなかったです

犬のおどろいた顔♪

犬のおどろいた顔ってこんな顔

練習。。。

きのう今までと違う材料＆作り方でスポンジを作ってみました♪

うん意外といいかも

いつも粉は「ドルチェ」というものを使っていたのですが、
今回は「スーパーバイオレット」を使用。
この粉は前にも使っていた時期もあったのですが、なにやらふと思うところもあり
今回バターを使わず作ってみたら
「あら！びっくり、おいしくできた♪」
またいろいろ試したくなる気持ちが芽生えてきた

かぶりつき♪♪

「暑い日はエアコンしゃんが効いたお部屋で
ソフトクリームしゃんをかぶりつくのが一番でしゅ」