今日は施設の手作りおやつの日でした♪
スポンジ生地で作ったタルト台に
粒あん、カスタードクリーム、生クリーム、グリーンティーをトッピング♪
最近簡単おやつばかりだったので
たまには手の込んだものを…♡
先日、施設で作ったおやつです♡
利用者様からお茶屋さんの粉末のグリーンティーの素をいただき
その粉を使ってさっそくおやつ作り(^^♪
ふっかふかにおいしくできましたよん♡
くりる、狂犬病予防接種に行ってきました♪
毎年9月に受けているので今年もこの時期に♡
待合室で名前を呼ばれるのを待っている一コマでした～(^^♪
豆腐ティラミス、2種類作ってみました♪
大きい容器のほうは 絹ごし豆腐＋クリームチーズ、…その他
小さい容器は 木綿豆腐＋はちみつ＋白みそ…その他。
断面は、こんな感じです。
一番下はスポンジシートにコーヒー液をしみこませてあります。
食べてみると…
すごーい！どちらもおいしいですが
やはりクリームチーズを使ったほうがコクがあって豆腐の味もほとんどしないです(^^♪
くりる♡
先日TVで紹介されていた
豆腐のレアチーズケーキ風が気になったので作ってみました(^^♪
絹ごし豆腐にはちみつを塗り、
粉チーズをかけてジャムソースをかけるだけの簡単おやつ🎵
で、食べた感想は・・・・
「あはっ(^^♪ たしかにそれっぽいけど豆腐感がしっかりあるかなー」
けど工夫されて素敵な発想～(^^♪
くりる↓
↓
↓
↓ （あっっ！！！）
粉チーズ、なめちゃった！！
アンに木綿豆腐を使った餃子です(^^♪
材料は
木綿豆腐、小松菜、乾燥シイタケ（水で戻したもの）、長ねぎ、生姜、にんにく、醤油。
肉は使用してません(^^♪
餃子皮に包んで焼き上げます♪
完成♪
胃にもたれないヘルシー餃子♪
おいしいですよん(^^♪
自宅おやつ、久しぶりにレーズン蒸しパンを作りました♪
蒸しパン特有の噴火はないですが しっとりとした蒸しパンです。
中華の蒸しパンみたいな感じ(^^♪
中にこしあんも入っているんですよー(^^♪
週末、 旦那さん、娘、私の3人で
7年ぶりに岐阜県にある土岐プレミアムアウトレットへ行ってきました♪
滞在時間2時間ほどでしたが 天候にも恵まれていいドライブ日和でした～(^^♪
今日は重陽の節句、 施設では特別食の献立♪
いくつか作ったメニューの中の一品、里芋の菊花あんかけ。
菊の節句と言われる今日の献立にはぴったりの
食用の小菊を散らしてあります(^^♪
そのほかきのことカニの炊き込みご飯などもお作りして
利用者さまもとても喜んでおられました(^^♪
今日は施設の手作りおやつの日でした♪
9月に入ったというのに水まんじゅうだなんて
言われるかもしれませんが…笑
トップの画像はおうちで練習したもの。
↓こちらは施設のもの。
伸びるタイプの水まんじゅう生地だと飲み込むときキケンなので
歯切れがいいように工夫したら、
あんがうまくは入りきらず、飛び出してしまってます…（泣
材料は わらび粉、こしあん、砂糖、水だけでできちゃう簡単おやつですが
なかなか奥が深いです♡
郷土野菜の金時草、
おひたしや三杯酢でいただくのが主流ですが
油でさっとソテーにしてもおいしいですよん(^^♪
金時草↓
茎から葉だけをつまんでさっと水洗いして炒めるだけ♪
しんなりするから一束なんてあっという間に食べれちゃいます♡
金時草だけじゃさみしい色どりなので
ニンジン、細切り木綿豆腐、枝豆をプラスしました～♡
