高校生の娘(双子)のお弁当 (10/31)

*****今日のお弁当*****
ポークチーズ焼き
ゆでたまご(?!)
チーズちくわ&きゅうりちくわ
黒豆・プチトマト
たわらおにぎり

今日のお弁当の真ん中でいばっている卵。
どうやって作ったかといいますと、
お茶碗にラップをひき卵を割り入れ納豆についている「だし」を入れよくかき混ぜ、さらにグリンピースを入れます。
ラップごと持ち上げ巾着状に輪ゴムで縛り沸騰したお湯の中にじゃぽんと入れしばらく煮ます。そしてたまごが固まればＯＫ
なにげなく見たお料理の本に出ていて、いつかしてみようと思っていました♪

ぎっくり腰になってかれこれ3週間、整形外科で神経ブロックの注射を3日に一度うっていたのですが今回はどうしたことかいっこうに良くならず、常に痛くわらにもすがるおもいで私のケーキの本をおかせていただいているコーヒー屋さんのマスターの紹介で車で1時間ぐらいかかる接骨院へ行って来ました。
行く前までは椅子からの立ち座りすら困難だったのに・・・、
診察後、なんと治ってしまったのです
もう、おどろきです！！！
診察の途中で痛みがなくなったことに気がつき思わず笑みが・・・・♪
今朝も痛くない
原因は背骨の腰の部分が左に傾いていたこと。。。
それをまっすぐにしてもらったのです。
気をつけなきゃいけないことは咳、くしゃみをするときは必ずしゃがむこと、だそうです。
自分の体の痛みの原因がはっきりと分かりまた痛みもなくなった今、この状態が少しでも長持ちできるよう日常生活を今までとは違った観点からみないといけないことにも気づかされました。
痛みがないことにも感謝ですがそれ以上に不思議な人との出会いやつながりに感謝せずにはいられません。

高校生の娘（双子）のお弁当( 10/30)

*****今日のお弁当*****
さつま揚げのチーズ焼き
ブロッコリーの茎入りポテトサラダ
ベーコン&いんげんのブラックペッパーソテー
梨・プチトマト
鮭ごはん

今朝の金沢は快晴です♪
今日も一日元気にいきましょう～～～

豆なロールケーキ♪

いつものロールケーキ生地にハチミツを加えて色とりどりの甘納豆(１００円のものです)似合うように作ってみたのですが、ちょっと失敗・・・・。
まず、生地がしっとりしすぎたこと(カステラに近い・・・。)
きつね色の焼き色と豆の色のコラボレーション(?)のつもりだったのに
生地に高さがあったため豆が沈み自分が思い描いていたものとは全く逆のものが出来てしまいました
豆が大きすぎて比重がありすぎたことも原因かなー。

きのう焼いたパン三種♪

あんぱん
　　いつも作るあんぱんにアイシングをぐるぐるっとしてピスタチオをトッピング

チョコチップメロンパン
　　前回作ったメロンパンのクッキー部分を残り半分冷凍しておいたものを
　　使ったためか生地が垂れ下がりかなり悲惨な状況に・・・。

ハムチーズロール
　　ハムをはさんで巻いた生地を三等分してチーズを乗せて焼いたもの。

今から朝ごはんの一部として食べま～～す

高校生の娘（双子）のお弁当 (１０/27)

*****今日のお弁当*****
牛丼
ナポリタン
きゅうり&ロースハム
いんげんと凍り豆腐のふくめ煮
切干大根のわさびマヨあえ
梨・りんご(アルプス乙女)

今日は大人気の(?)の牛丼弁当
あとのメニューはほとんど昨日と変わらず。。。

高校生の娘（双子）のお弁当 (10/26)

*****今日のお弁当*****
凍り豆腐入りハンバーグ(昨日の晩ご飯のとりわけ)
ナポリタン
凍り豆腐といんげんのふくめ煮
卵焼き
ロースハム
りんご(アルプス乙女)
ゆかりとさくら漬けごはん

昨日の晩ご飯のハンバーグを作っている時「あっ！パン粉がない」
もちろん入れなくてもできるのですが肉の量を少なくするため我が家では必需品。
さあ～～、お得意(笑)の「困ったぞ～～～」が始まる・・・・。
そ、そうだ！
明日のお弁当に入れるつもりでもどしておいた「凍り豆腐」。
これをみじん切りにすれば大丈夫かも

そして食べてる最中・・・・・。

だれもおかしいとも言わない・・・・。あはっやった
な～んだ、わからないのならこの低カロリーハンバーグまた作っちゃお～～

高校生の娘（双子）のお弁当(10/25)

*****今日のお弁当*****
チキンから揚げ
わかめとスプラウトとうす揚げのドレッシング和え
たまご焼き
ブロッコリー&プチトマト
ベーコンソテー
鮭ごはん

あー、すべり込みセーフ!!って感じの今日の日記
今日はほんとに忙しかった。。。
仕事で半年に一度の衛生検査がありあっこっち掃除しまくりで書類の点検をしたり大変な日でした～。
さあー、今から洗濯物を干して寝るとしますかぁ～

高校生の娘（双子）のお弁当（１０/24)

*****今日のお弁当*****
さわらの黒ゴマとアーモンド焼き
ベーコン＆いんげんの串さし
ブロッコリー＆プチトマト
たまご焼き
さくら漬け
ふりかけごはん

今日のお弁当、「入れるものがない」とあせりながら作りました・・・。
とにかくさわらを昨日と違う感じにして・・・、ん～、でもピカタしか思いつかない・・・。
そ、そうだごま！ごまを衣にして焼肉のたれで味付けをする!!
途中、なんだか黒々しくて・・・再び、ん～・・・・・。
あっアーモンド!!
あわててアーモンドもさわらに無理やりくっつけてなんとかできました・・・。
ケーキのデコレーション同様、直前までどうなるかわからない私の作るもの。
明日もどうなることやら。。。

高校生の娘（双子）のお弁当(10/23)

*****今日のお弁当*****
さわらのピカタ
いんげんのふりかけ和え
くるくるチーズちくわ
プチトマト＆巨峰
ちょこっと(?!)そぼろご飯

月曜日、今週の始まりです♪
腰が痛いですが気持ちだけは明るく元気にいきたいと思います

障子の張替え♪

今日はスウィーツ作りを封印し、おうちのお掃除がんばりました♪
そして私がくりると遊んでいて破ってしまった障子張りもしました。
この障子の張替え、私、早くて上手だと自画自賛♪
小学5年の時に母から教えられ、それから結婚するまで年末の私の仕事となったのでした。
あの頃は「いやだな～～」って思っていたのになぜか今は好き
もちろん娘たちにもすでに5年前に伝授し毎年張替えさせてます♪♪
将来障子のある家に嫁いでも困ることはないでしょう

写真はきれいになった障子と途中何度も邪魔しに来たくりるです♪

レーズン入りメロンパン♪

いつものメロンパンの皮の部分にレーズンを入れてみました♪
やっぱりチョコチップのほうがよかったかな～。

レアチーズケーキ♪

めずらしく私がレアチーズケーキを作りました♪
作ったといっても業務用レアチズケーキのもとを使ったのですが・・・。
中はスポンジスライス、白桃シャトー、レアチーズのもと、サイドと上は生クリームでコーティング♪
飾りつけは巨峰、ピスタチオで♪
うちの家族はレアチーズケーキが好きじゃないので下のスポンジの割合を多くしてみたのですが・・・、どうかなぁ～

　　　　ワンホールはこちら♪↓
　　　　　　

高校生の娘（双子）のお弁当 (10/20)

*****今日のお弁当*****
ポークホイコーロソース炒め
卵巻き
春雨サラダ
かまぼこ&梅肉&きゅうり
鮭&さくら漬けごはん

今日仕事は休みですが先日、ソファーに寝ていたくりるを抱っこしようとした時、
どうも軽いぎっくり腰になったようで右の足先までしびれがあります
ヘルニア持ちの私は普段の生活も腰に負担をかけないようすごーく気を使っていたのに、まさか～くりるの抱っこでなるとは・・・・{ｒ/face_z/}
そうだよねー、いくら「ちびコギ」でも8.5キロあるんだもの、これからも気をつけなきゃ・・・・。

とりあえず午前中は、行きつけの整形外科で注射して電気治療してきました。
今はラクに動けますが、油断は出来ない

高校生の娘（双子）のお弁当(10/19)

*****今日のお弁当*****
いなり寿司(切干大根・さくら漬け・ごま)
ポークジンジャー
春雨サラダ
きんぴらごぼう
きゅうり・ブロッコリー

今日、娘の一人は「遠足」。
1０数kmぐらい歩くそうです・・・。
お弁当も食べやすいようにと巻き寿司にするつもりだったのですが、
時間がなくていなり寿司に変更
噛みごたえを出すためということと、カロリーオフのためごはんを減らし具だくさんにしました

ミニあんぱん♪

昨日焼いたミニあんぱん♪
パン生地を1個あたり２３ｇ、あんこも同量の２３ｇで作ってみました♪
今回使ったあんこが甘すぎたことと、生地に対してあんこの量が多すぎたことで１個食べてだけでおなかがいっぱいになってしまいます