アイシングぐるぐるパン♪

今日の仕事は午前中まででした♪

さきほど焼きあがったパンです。
明日の朝ごはん用に作りました
甘いパンが食べたかったのでアイシングいっぱ～いで
こんなのになっちゃいました♪(笑）

高校生の娘たち(双子)が作ったお弁当(9/28)

今日の娘たちの作ったお弁当♪
一人は今日からテスト期間。もう一人は今日調理実習でピビンバを作るそうな♪
たまには調理実習で得た知識を家で披露して欲しいんだけどなぁ～

靴♪

昨日、仕事が終わって箏屋さんへ楽譜を買いに行く途中、
「改装ご迷惑セール」をしている大型ショッピングセンターへ
ただなんとな～く立ち寄りこの靴をゲット
うひゃっ1000円也♪
ふらふら～っと立ち寄ってよかったぁ～

高校生の娘たち(双子)が作ったお弁当(9/26)

毎朝私は5:00にだんなさんの出勤直前に車のエンジンをかけに
外に出るのだけど今日は空気がひんや～～りしてて気持ちがよかったぁ～♪
日中はまだまだ暑いですけどね。

今日私が起きた時、すでに娘の一人が4時から起きていたようで～、
今朝もお弁当頑張って作ってました♪

◆お弁当メニュー◆
くるくるたまご焼き　ポテトサラダ(コーン入り)　のりっこチキン(冷食)
肉じゃが＆厚揚げ(昨夜の取分け)　わかめとにんじんのドレッシング和え　
ベーコンソテー　プチトマト　ゆかりごはん

高校生の娘たち（双子）が作ったお弁当(9/25)

今日の娘たちが作ったお弁当♪
◆くるくる卵まき　◆のりっこチキン　◆イタリアンうどん　◆プチトマト
◆麩と玉ねぎの卵とじ(昨夜の取り分け）◆野菜サラダ　◆ふりかけごはん

今朝の金沢は
今週あたりから日中もだいぶ涼しくなりそうな感じです。
パンを焼くにはいい季節になってき～てうれしいな

カラーコンタクト♪

視力の良い私にとってコンタクトレンズなどとは無縁の関係。

だけど一度どうしてもつけてみたかったカラーコンタクト♪
だんなさんに「はあぁぁ？？？」といわれながら（驚いたんでしょうね)
「お願いっ！お願いっ！」と頼み込んで買ってもらいました♪
もうずっと前から決めてたんだぁ～
買うときは絶対グリーン系のを買うんだぁ～って♪

で、さっそくつけてみたら・・・、
「わぁ～お！目だけ外人！」
たまにつけて楽しもうっと

麩のハムサンドフライ♪

今日の夕食作った一品♪
カリっとしてぶ厚めのハムカツを食べている食感です♪
一番の驚きは車麩を牛乳で戻すところかな。
乾物を牛乳で戻す方法は味、栄養価が上がるだけではなく、乾物特有のクセが牛乳でカバーされてもっとおいしくなります♪

〇材料
　牛乳・・・２５０cc
　車麩・・・・６枚
　ロースハム・・6枚
　青じそ・・・３枚
　パン粉・小麦粉・溶き卵・塩・こしょう・揚げ油・・・・・各適量
〇作り方
　バットに牛乳を入れ、塩・コショウを軽くして車麩を浸してやわらかくしておく
　　(牛乳に浸した麩は時々返して３０分おき、真ん中を押してやわらかければok)
　麩２枚で一組にして一枚の上にハム、青ジソ、ハムを順に重ね最後に麩を乗せて
　同様にして３組作る。
　あとは普通のパン粉付けをして１８０度の揚げ油でからっと揚げる。
　はねやすいので気をつけて。
　食べやすくカットして粒マスタード、ケチャップなどを添えます♪

いつも煮てしか食べない麩がフライものに変身♪
家計にもやさしくて栄養価も高いおいしい一品でした～♪

バニラアイスクリーム♪

バニラアイスって、
「卵」「砂糖」「生クリーム」の、この３つで出来ちゃうんですね♪
しかもアイスクリーマーなんてものも必要なし

材料・・・・卵２個　　砂糖・・・・８０g　　生クリーム１００cc

卵は卵黄と白身に分けて
それぞれに（卵黄・白身・生クリーム）砂糖を入れて（卵黄には2/3入れて）泡立てて最後に全部混ぜて冷凍庫で３時間入れて出来上がり♪

簡単でおいし～～

かにとアボカドのロールずし

昨年の「オレンジページ」で紹介されていて一度作ってみたかったんです♪
なんでもアメリカで人気の巻き寿司らしいです。
アボカドなんて～今まで買ってまで食べようとは思わなかったんですけど、
これも体改造の影響かしら？（笑）

アボカドが柔らかすぎてちょっと見た目が悪いですが～
おすしとの組み合わせはなかなか良かったです♪
上に乗っている赤いものは「かに身」です。
が、本物が手に入らなかったので「かにかまぼこ」で代用しました(笑）

粗糖パン♪

なんだか最近思うこと。

「やさしさ」のもつ不思議なパワーの存在を。

だから作るパンもやさしいパンを作ってみたくなった。

そして数ヶ月ぶりに作って出来上がったパン。

思わずその上で寝たくなってしまうようなふっかふかで甘いやさしい味。

誰にもわからないけど私がわかるからそれでいい。


ここ数ヶ月なにかわからないけど急に物事がうまくいかなかった。
いろんなことが空回りしているうちにずっと維持していた体重も３kg増えた。
おかしい・・・、今までこんな事なかった。。。
物事を改善する時なのか。

そしてとりあえず体重を元に戻すために自宅でエクササイズをはじめたら
なんだか考え方もハッピー脳に変わりつつある。
それになんだか自信もついて対人関係もうまくいっているような気がする。
不思議な効果だわ。。。
こうやって自分を変化させた先にはなにがあるんだろう。
ちょっと期待したい

いつものコロッケがカロリー1/2に♪♪

10年前の雑誌で紹介されていたメニューの「和風コロッケ」♪
カロリーを抑えるポイントはいくつかありますがなんといっても
パン粉を使うところを「削り節」を使って揚げる所が最大のポイント。
パン粉より油の吸収量を抑えるため。

作り方はいつも作るコロッケの要領でパン粉を削り節に置き換えただけ♪
あとカロリーダウンさせるために種に肉は使わず万能ねぎをたっぷりと♪
そのほか揚げ物の香ばしさを味わうために、ソースもしょうゆ入りのあっさり味としてあります。
食べた感想は、削り節のサクサク感がなんともよく、
お好み焼きのような味がします♪
和風ソースもなかなかおいしかったです♪
娘たちにも大好評で今日のお弁当にも入れてました♪

材料のみの紹介
　〇ジャガイモ2個
　〇万能ねぎ1/2束
　〇小麦粉・溶き卵・削り節・揚げ油・・適宜
　〇塩・コショウ

和風ソース
　〇トマトケチャップ大さじ４
　〇しょうゆ大さじ２
　〇粒マスタード大さじ2

高校生の娘たち（双子）が作ったお弁当(9/18)

今日の娘たちの作ったお弁当♪
◆自家製和風コロッケ（きのうの夕食のとりわけ）
◆くるくる卵巻き
◆焼きそば
◆ブロッコリースプラウト
◆牛肉とごぼうの炒め物
◆ふりかけいっぱいごはん

一人は今日学校で調理実習で「酢豚」を作って食べるようなのでおにぎりのみ。
私が高校生の時はこんなに頻繁に調理実習がなくて～
しかもいろんなメニューを作っているし・・・、
なんだかうらやましいなぁ～と思うのでした。

箏の演奏♪

今日、敬老の日のイベントとしてある老人施設で箏の演奏をしてきました♪
いくら一重の着物でもさすがに外は33℃もあると暑い！
今日の着物は「つむぎの紅花染め」帯は博多帯を選びました♪

約200人の方々の前で弾いたのですが、昼食会の中のBGM的な感じだったので
全く緊張せず、いつもの練習のような感覚でたいへんリラックスして弾けました♪
曲目は「さくら変奏曲」「六段の調」「荒城の月」「黒田節」。
最後に皆さんの手拍子をいただきながら「東京音頭」で盛り上がり無事終わりました♪
ただいま無事に終わってほっとしている私なのでした～♪

　　　　　　　　　　　　　演奏中の様子♪
　　　　　　　　　　　　

ショパンミルフィーユ&ぶどうのケーキ♪

１ヶ月ぶりにホールケーキを作りました♪
明治製菓の「ショパンミルフィーユ」と家にあったぶどうなどを使いデコレーションしました♪
久しぶりに作る感覚、漂う甘いケーキの匂い、たった１ヶ月作らなかっただけなのにずいぶんと時間が経っていたように感じました。
ケーキ中心ではじめたブログなのにずいぶんと寄り道が多くって・・・。
そんな中でもここに来てくださるやさしい皆様に感謝です

　　　　　　　　　　　アップの写真♪
　　　　　　　　　　

高校生の娘（双子）のお弁当～ママ作～（9/12)

今日のお弁当は7ヶ月ぶりに私が作りました。

7ヶ月前私はあまりにも娘たちの怠慢な態度に頭にきて、今後お弁当も作らないし、朝も起こさないと遅刻しようが昼ごはんはなかろうがどうにでもして！と娘たちを突き放したのでした。

そんな私が今日作ったのはすごいことだったんです。
ここ最近、起きてこない、そして今日も起きてこない。。。
きびしく叱る方法もあったと思いますが、私はあえて優しい叱り方を選びました。
「明日からまたちゃんと早く起きてお弁当作ってね。」と・・・。
娘たちは個々になにかを感じてくれたかな。

それに私も十分に知っています。（お弁当は中一から作っていたので）
お昼にあけた自分で作った自分のお弁当がつまらないと感じることがどれだけ多かったことか・・・。
母に無理を言って遠足の時だけサンドイッチを作ってもらって食べるのがものすごく楽しみだったこと。

今日のお弁当は以前作っていたありきたりなものばかりだけど愛だけはいっぱいいっぱい詰めたつもり・・・・。

そんなドタバタのなかだったけど家の中の雰囲気、今日はやさしい感じがしたんだけど私だけそう感じたのかな?
叱っていたらこうはいかなかったでしょうね（笑）