久しぶりに
「マスカルポーネ不要！お酢で作るティラミス」を作りました♪
クリームのひみつは・・・？
生クリームに砂糖、卵黄、お酢、を入れるだけで
ティラミス用クリームの出来上がり。
容器にスポンジ生地を敷き
インスタントコーヒーを牛乳で溶かしたものを
スプーンで少々しみ込ませクリームを塗ってをくり返し
層にしていくだけ♪
最後にココアをふり落ち着かせます。
層の間にいちごスライスを挟むのもいいですよ♪
さてさて、くりるは・・・。
ココア系だから ちょっと遠巻きに写してみました（笑）
先週末に焼いたレーズンパン♪
いつもと違う強力粉を使ったら・・あら、
こっちのほうが私好みかも
くりるは証明写真のような感じに写っちゃってます（笑）
手軽に作れる炊飯器でチャーハン♪
今回はしらたきのみじん切りを加えヘルシーに♪
したらきのみじん切りはフードプロセッサーがあるとスムーズにできるのですが
我が家ではミキサーにお水としらたきを入れ、フラッシュ機能でみじん切りに（笑）
お米２合にしらたき２００ｇ入れても全然「しらたき感」がなく
普通にチャーハンです
この方も 舌ちろしてくれました♪
今回とは具材が異なりますが
炊飯器で作るチャーハンは以前レシピをＵＰしておりますので
こちらをご参考くださいね→☆☆
施設おやつの試作をしました♪
お餅系の生地ではなく、
なんと！！「さといも」の生地なんです♪
さといもで作ることによって
ちゃんと噛み切れて 喉にもくっつきにくい魔法のような生地♪
しかもさといもの味もほとんどしなくって
まさに大福もちです♪ （おいしー）
利用者様にも安心して召し上がっていただけそうです♪
中にはもちろん餡が入ってます♪
レシピ♪ （３個分）
さといも（冷凍）・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・３０ｇ
餡・・・・・・・・・・・・・・９０ｇ
コーンスターチ・・・仕上げにまぶす用
※なければ片栗粉で。
さといもは茹でてマッシャ―でつぶしておく。
そのなかへ砂糖、片栗粉をいれてさらによく混ぜる。
生地を４０ｇに計量し、丸く包みやすい大きさにのばし
餡を３０ｇ計量し生地で包む。
沸騰したお湯の中で５分間茹でます。
あとはコーンスターチをまぶして完成♪
ぜひお試しください♪
おまけ。
くりる♪
今年初焼きのときのもの。
ココア食パンと普通の食パン。
今朝焼いたパンです♪
ノーマルな山食とレーズンパン。
型から出したところ。
レーズンパンは お孫ちゃんち行きかなぁ～♪
なんでも相当なパン好きらしい…（笑）
施設おやつの試作です♪
黒砂糖６０ｇを少量のお湯で溶かし
卵白１個を入れてよく混ぜた中におつゆ麩１袋をいれさらに混ぜます。
あとはオーブン１６０度で８分、裏に反して５分で出来上がり♪
意外と甘さ控えめで 素朴なお味です♪
（このおやつ、さっそく月末のおやつに作ることになりました♪）
母が通うヨガ教室の先生の
ご紹介のお店で新しくオープンしたパキスタンお料理でランチタイム♪
ナン、ごはん、カレー、サラダ、とてもおいしかったです♪
ナンも大きくて母と二人で１枚食べるのがやっと（笑）
クミンライスも初めての味♪
豆のカレーが一番好きかな～♪
マトンのカレーもくせがなくおいしかったです♪
カレーの香辛料もさわやかで まさに身体が喜ぶ感じ♪
今度はだんなさんと来たいなー
だんなさんとデート
めいてつエムザに 新しくオープンしたカフェ「茶庵黒門」へ
金箔入りのコーヒーとルミュゼドアッシュのバウムクーヘン付きをチョイス♪
うれしくて楽しい時間でした♪
旦那さんにおねだりして 買ってもらったイヤリング
（ありがとう～～
）
以前はイヤリングもよく身に着けていたけど
近頃してなかったなぁー と。
年末ぐらいからなんとなく立ち寄ったお店で
ちらちらと見てはいたのですが
なかなか好みのものがなくて
そのうち見つかるかなあーと思っていた矢先のことでした♪
お気に入りのイヤリングつけると
やっぱり気分も上がります♪
鏡に写った自分を見るとき・・・うれしくなりますね♪
今年もどうぞよろしくお願いいたします+゜:。*
大晦日の夜から一気に積もった雪
早朝4時には家族で白山比神社へ初詣に行って参りました。
新しい年が皆さまにもすばらしい年でありますように
くりる、元旦の朝のお散歩♪
ウサギのように 飛び跳ねていました♪
今年も笑顔と元気で過していきたいと思います+゜:。*
