ホーローバットで

昨日、やっと見えましたよ、青空が。
でも、まだ天気が不安定で、雲が無くなったり、
また現れたり、忙しく変化していましたね。


夏と秋が入れ替わるための、
ちょっとした闘い？！みたいなものですね。

穏便にね・・・・笑





先日、Ｃｌａｓｉｓさんで買った白いホーローバット、
これを使って、２つの料理を作ってみました。


まずは、かぼちゃのグラタン。
娘作です。



周りの汚れはスルーしてね。汗


実は、ある産直のお店で、大きなかぼちゃを２００円で
買ったんだけど、これが大ハズレ。

煮ても揚げてもおいしくない。
べったりして、ほくほくしないんです。

我が家は、粉のふくような、ホクホクのカボチャが
好きなので、これではね・・・


そこで、グラタン。



ホワイトソースを作り、具材（タマネギなど）を炒め、
カボチャはチンして切って、ホーローバットに
ソースを敷き、カボチャを並べて、チーズをかけて、
焼くだけですが、とてもおいしい。

これならおいしくないカボチャもいけます！


まだ残っているかぼちゃ。
あとは、ゼリーとかプリンとか、スープとかに
変身させましょうかね。




そして、私作のバナナケーキ。

バナナにポツポツと「シュガースポット」。
これが出たら、生食よりも調理がいい。

でも、この時期のバナナの方が、
栄養価が高くて、免疫力を高めるとか。




今回は、バターではなくオイルを使いました。
卵Ｌ４個、小麦粉プラス全粒粉などで焼きました。

ついでに、ラムレーズンも少し入れて、
香り付けしました。


バナナとラムのいい香り。


バナナケーキは、簡単で素朴な、
まさにマンマの味ですよね。





今日の午後は日曜フレンズ３回目。

貝のリース、うまく作れるかなあ。
グルーガンで仕上げるので、
やけどしませんように・・・。

子供達、来れるかなあ。
今日が夏休み最後の日曜なんだって。

このリース、学校の夏休みの製作の代わりに
なるかもよ？　笑



今日の朝は、一転、遠くで雷鳴が。
天気予報はハズレ？

まさかの雨？！


うーん、最近の天気予報は当てになりませんねえ。







ここあでした。

植え替え&法律違反？！＠＠

昨日も朝から大雨、くもりの繰り返し。
本当に毎日雨で、家も畑も自分もカビが生えそうよ～　涙

こんな夏、初めて！

一転、今日と明日は晴れて、気温３１℃の予報。
極端なんですよね。涙







さて、春に教会の玄関の寄せ植えを作って置きましたが、
そろそろ情けない状態になり、植え替えしてみました。



（さわらの木、白い千日紅、紫のコリウス、
ハーブのタイム、ブルーサルビア、薄ピンクの日々草）


以前、黄色いメランポジウムを植えましたが、
これを薄ピンクの日々草とコリウスに
植え替えしましたよ。


意外とシンプルで、あっさりでした。

もう少し色合いを明るくすべきかな？？


秋になると、ＨＣにも花が少なくなり、
この日も、なかなかいい苗が無くて。。。



ついでに庭に植えました。
秋の花。




黄花コスモスの苗





名前を忘れたけれど、背の高い、
花は小さく、赤オレンジ系。

根付きますように・・・。


＊＊＊＊＊


ところで、このブログと教会のブログに、
以前、「オオキンケイギク」の写真を載せましたが、

ある方から、この花は、特定外来生物で、
法律で植えてはならないと書いている・・・と
ご指摘を頂いたのです。
古来種をダメにしてしまうと。

ホントに驚きました！
確認したら、やはり本当でした。


あわてて二株を引っこ抜いて捨てましたけどね。
かわいそうな気もしたし、

法律違反はできませんからね・・・。



夏の間、教会の窓辺にも飾れたし、
かわいい黄色の花が好きでした。


外国から来たのだって、元々は日本に良しとして
輸入したのだし、植物には罪は無いわけ。


これもまた人間のなせる勝手さですね。
現地に咲かせておけば何の問題も無いのに。


外国から来ている花は多いのに、
そのうちどんな花もこうして植えるのを禁止されて
しまうかも知れないですね。



お花に「ごめんね」と言いつつ、
抜いたんですよ。








お隣のお宅から、嶽キミ頂きました。
（とうもろこしのこと。）



岩木山麓の嶽地区で生育されたとうもろこし。

夜間と日中の気温差が甘さの秘訣。


塩をふらなくても甘い！
嶽きみ食べたら、他は食べられなくなるほど。

毎日食べても飽きません。笑

焼いてもおいしい、
コーンスープでもおいしい。

でも、ゆでとうもろこしが一番です。








日曜フレンズの貝のリースの試作品。



一番小さいリースに貝を並べてみました。
でこぼこの土台に、グルーするのは
結構大変でしたけど・・・

これに造花とリボンも加えます。


ん、なんとかなる！



その他、お楽しみ袋のつりゲームも。
景品が楽しみ～～





ここあでした。

初めての小泊へ

本日二つめの投稿は小泊のこと。


２０日の水曜日は、こちらの地方は朝は青空が出て、
安心して津軽半島へ向かいました。


ある方の納骨式を依頼され、
私たち夫婦にとって初めての小泊（こどまり）へ。



小泊の町は小雨と冷風。随分こちらの気候とは違います。



小泊は、津軽半島の北に位置する漁師町。
今は中泊町の所属ですが、かつては小泊村でした。
隣町には十三湖（しじみで有名な淡水湖）があります。

依頼者の方もやはり以前漁師の方。






数十年前に、あるご夫婦がこのご家族に
イエス様の事を伝えたそうです。

この町には教会は一つも無く、クリスチャンも何人居るかも
正確な事はわかりません。





そんな中、ご家族の中の２人がイエス様を
信じて洗礼を受けたのです。
（うちの教会ではありません。）


教会が無いことや、漁師という
信仰が持ちにくい環境的な原因で、
教会生活は持てていなかったのですが、

家族の１人を亡くされた事をきっかけに、
最近、私たちの教会の門をくぐったというわけです。


そして、当然のようにご親族から強い反対もあり、
納骨式をキリスト教式で行う事を断念しそうにもなり、

しかし、祈って、祈って、
決心され、お墓も新しく造られ、
聖句まで彫って、ご親族にも良い証しを残されました。




このことを通して、
教会に行こうと思えば、すぐ行ける、
クリスチャンと交わろうと思えば、いつでも交われる、

そんな環境にいる私たちにとって、
本当に塩気のあるお言葉を頂けました。


そして、迫害の中でも、喜ぶ姿を見る事ができて、
本当にすばらしかったです。

これが実践的な信仰だなって・・・ね。


漁師町といえば、
被災地の方々の信仰も思い出しました。

どれほど漁師の環境では
キリスト教信仰は受け入れがたいか、
かつて聴きました。


そこに今、信仰復興が起こっている。


主が生きて働いているからですね！


ハレルヤ！！


いろんな事を教えられ、考えさせられた一日となり、
次の日の祈祷会でも、このことを報告して、
教会の方々も、とても励まされましたよ。

感謝！！




ここあでした。

ゴーヤ克服か？！

毎日、じめっとして嫌ですね。
からっと・・・なってほしいですよね。

こちらの地方は、今日も大雨警報が
早朝から出ています。
こちらにも土砂災害警報発令されました。


広島は、今も再び土砂災害に注意が必要とのことですね。
これ以上、災害が起こりませんように祈ります。






さて、私は大抵の野菜は食べられますが、
ゴーヤだけは苦手です。（＞ｏ＜）

匂いはまるで輪ゴムのような匂いに感じ、
苦みも強くて、どうも遠ざけがち。



先日、ご近所から３本ものゴーヤを頂いたのですが
１本だけ残して、２本は教会の人達にお裾分け。


で、せっかくいただいたからには、
ちゃんと食べないと。。。

と、思ったので、下処理を検索して
さっそくやりました。




種とわたを取って、２ミリの厚さに切りました。
（わたは全く苦くないですよ。）

塩と砂糖（！）を小さじ２分の１ずつ入れて
軽くもんで、そのまま１０分放置。



出て来た汁は捨てて、今度はゆでます。




熱湯で１０秒ほど。さっと。


湯切りをして、後はお好みの調理をするだけ。
やっぱりゴーヤのチャンプルーかな。




やはり検索して料理。



ゴーヤに片栗粉をまぶして炒め、
だし入り醤油で味を付け、卵を加えて完成。



なんと

私も家族も完食！！


ちょっと大人になったかな？？　笑


片栗粉をまぶすとコーティングされて
苦みを軽減してくれますね。
これはいい！







さて、先日穫ってきたトマトで、虫食いとか、
少し傷んでいたものは、
傷んだ箇所を切って、冷蔵しておきましたが、


これと、余り気味のミニトマトを入れて、
ラタトゥイユを作って食べました。



今回は、トマト、ミニトマト、きゅうり、ナス、
にんにく、ピーマンなどを使いました。

オリーブオイル、ドライバジル、塩、胡椒で調味して




完成です。ご飯にかけました。
とろとろしてうま～い！


トマトや野菜がたくさんあって、
食べきりたいときは、ラタトゥイユが一番！

肉は入れませんが、
鶏肉を入れたら一層コクが出ていいですし、
ご飯にも、パンにも合いますよ。






それにしても、一時、もう秋になったと思ったのに、
また暑さが戻ってきたような感じです。

関東以南はすごい猛暑が続いています。
日本海側は大雨。


残暑がまだ厳しいので、
熱中症にはくれぐれも注意してくださいね。





ここあでした。

畑へ

本日二つめの投稿は、続きです。



雑貨店から家に戻り、
少し休んでから畑へ行きました。

月曜日の午後４時頃には、暑さも一段落。
曇っていて、作業もしやすくなりました。
（でも、蒸し暑いので、汗をかきました。）





この日の収穫は、トマト、ナス、枝豆、しょうが、
ミニ人参でした。






新ショウガ。まだ小さいのに、試しに１個とりました。


枝豆は、今季初です。

ゆでて食べましたが、なかなかおいしい。
良かった！



例の瓜科の果物、やはり「まくわ瓜」だったようです。



５㎝以上になってました。

ただし、葉にうどんこ病が付いているので、
このまま大きくなるかどうか・・・

とりあえずマットを敷いておきました。
食べられるでしょうか？？



そして、キャベツ類も順調。



大きな花みたいですよね！！

ネットを外して、草を取り、追肥しました。
キャベツは結球していました。



ところで、畑にはたくさんの虫がいましたが、
中でも、彼らにはがんばって！と励ましておきました。笑






かまきりです。益虫ですよ。
顔は怖いけどね～。

子孫を残すためには、交尾後に
オスをたべてしまうほどメスは強いですよ。

この日は２匹だけ見ました。


カマキリの卵の高さは、
積雪の基準になると聞いていますが、
本当なのかな？

今年はどの位の高さまで卵を産むかな・・・

とにかくがんばってね！
かまきりさん。




そんなこんなで、長い月曜日になりましたけど、
充実感で一杯でした。
感謝、感謝。



＊＊＊＊


こらちの地方は、蒸し暑さと雨の日々が
続きましたけれど、

今日は、最高２５℃で、
やや過ごしやすくなりそうです。

でも、明日からまた蒸し暑くなるので、
本格的な秋にはもうしばらく先かな。


来週は、晴れの予報が出ているので、
カラッとしてほしいですね。


広島の土砂崩れの事故、
本当に痛ましいです。


今年は大雨が多すぎますね。
空が毎日不安定のようです。


もうこんな大きな事故が起こらないよう
祈るばかりです。





ここあでした。