久々にプレートご飯

しばらくは春っぽい天気が続いたのに、
ついに春の嵐とでも言いましょうか、
冬将軍の最後のあがきとでも言いましょうか、
湿った雪がまとまって降りました！

春分の日、暑さ寒さも「彼岸」まで。
春が来るのは「悲願」です。あ、久々のオヤジ・・・笑



そんな嵐の中、これから外出しなくてはなりません。
弘前まで４０分はかかるかな？

私に課せられたお仕事のためなんだけど、
ついでに弘前を巡って来ようかな・・・。
そういえば、しばらく行ってないわ、弘前方面。
軽くランチして、ジュンク堂行って・・・








さて、おととい久々にプレートご飯にしました。

（でも、肝心のプレート皿を、前に家に置いてきてしまい、
仕方なくあり合わせの大きめのお皿にのせましたけど。）



全体的に量が少ないね。




・鶏胸肉の唐揚げ（タンドリー味。私の量少なめ）
・卵豆腐
・トマトとセロリと貝割れのサラダ
・にしんの麹漬け
・きゅうりのヨーグルト漬け・味噌酒粕漬け
・ご飯
・大根とわかめの味噌汁




卵豆腐は市販。青森の名産です。
茶碗蒸しのように具が入っていて、少し甘め。




にしんの麹漬け。これもこちらの名産。
ご飯のおともにいいですよ。
麹の甘さと塩加減がよくて、唐辛子の辛みもいい。
幼い頃は嫌いでしたが、大人になって好きになりました。



プレートご飯の良い点は・・・・

・家族が喜ぶ。
・片付け簡単。洗い物少ない。
・食材を少しずつ、種類多く食べられる。
・市販品でも格好がつく。
・作る本人も楽しい。


・・・かな～？


これにデザートが付けば、なおｇｏｏｄですよね。



プレートご飯の走りは、たぶん、「お子様ランチ」かな？
昔、学生の頃は、あえて「お子様ランチ」を注文して食べました。
今は、「お子様ランチ」は年齢制限がありますよね。
残念ですね。


でも、最近、大人向けの「お子様ランチ」もあるみたい。
要は、少しずつ多種類のお料理を食べたいってことね。



たまには、お宅でも「プレートご飯」してみませんか？
ちょっとしたおうちカフェになりますよ。






昨日、読書会は、三浦路線を離れて・・・云々と
書きましたけどね、

しかし、結局、三部作で完結だから、
最後の「光あるうちに」で終わることになりました。
新年度も前半は三浦ワールドに染まりそうです。


それにしても、三浦綾子さんて、潔癖な面があったり、
猪突猛進型であったり、感情豊かで姉御肌であったり、
あらためて見ると、とてもおもしろみのある方だったんです。


三浦綾子さんの著書の再読をオススメします。
そして、初めての方には「道ありき」をオススメします。



ここあでした。