イタリアンレストランOFFICINAでデナー（表参堂）

1月２５日（木）
夜は広美さんが4年のイタリア料理修業の後働いているイタリア料理
OFFICINA di Enrico（表参道）へで、現在海外青年協力隊の新宿事務所に勤務
している桃子さんも参加、彼女は2年間中国の湖北省、1年間ベトナム他にも
働いていた国際派。勿論二人ともわがシェフの教え子。
シモーネがメニュー選択、オール込みで１６，０００円、まともに支払ったら２２，０００はいきそうだ。広美さんが厨房できびきびと働いているのが眼に
入る、頑張って！！
昼食が遅かったのと量が多かったのもあり、さすがにご馳走ぜめもきつい。
勿論美味だがもったいない気もしました。
その後近くの喫茶店に他のイタリア人も加わった。小生とちえさんは途中で抜ける。
写真は左端がわがシェフ、座っている女性が広美さん、その後ろはチエさん、右は
桃子さん。その右隣はこのみせのシェフ。
私の前で座っているながシモーネと和世さん。
素晴らしい晩餐会であった。

高級フランスレストランBENOITで（昼食）

１月２５日（木）
昨夜イタリアから到着したシモーネと和世さんが四日市から、そして静岡の富士宮
の旅館の若女将絵美さんと昼食。この３人は「La Cinquantina]no出身。
レストランBENOITは青山の超高級フランス料理店でシェフのマッシもはシモーネの
友人。絵美さんはとんぼ返りで富士宮へ。
繊細華麗で懐石風の食事はさすがに美味、一人４千円と相当おまけしてもらった様だ。厨房は地下にもありスペースも大きく一等地にかなり贅沢に配置されている。
わがシェフはちえさんが築地市場に案内、すしをつまみご満悦の様であった。
シェフとちえさんもBENOITに集合したが、アペリテフだけで合羽橋へ包丁を買いに、６本買ったとの事。
写真は左は和世さん（実は元モデルです）シモーネ、私、マッシモシェフ、右端は絵美さん。