「マイタケ」の初収穫

　昨日、「マイタケ」の初収穫。
　
　３日前までは、もう少しと思っていたら、あっという間に“おがって”（大きくなって）もうピーク。花びらがクロから茶色に変わり始めた。
　　
　さすが達人“うめんつあん。（昨年“うめんつあん”に植えてもらったのだ）
　隣同士の花びらが重なり合うだけでなく、“じく”までくっついて一体になっている。
　２本・３本が一つになって、これまでより大き目のものができた。
　“うめんつあん”のところでは、４本も合体するので２０ｋｇを超えるマイタケがとれる。

　“うめんつあん”のマイタケのほ場。
　
　マイタケの色は、多くは黒だが白いものもあり“しろふ”（この辺では）と呼ばれている。
　「茶色のもあるね。」と訊くと、「いろいろ混ぜているからやぁ・・・」と笑っていた。
　
　収穫のときは、包丁で切り離すのだが“じく”がそっくりとれてくることもおおい。
　
　土のついているところ。
　ここを切り取って、植えておくと来年以降再び芽を出してくると“うめんつあん”は言う。
　
　残ったのに大きく育つのはなさそうだ。
　こちらは、古いほ場。パラパラと小さいのしか出ていない。
　
　５年目と４年目だから無理もないが、夏場の手入れを怠った影響も大きい。　
　
　振り返ると去年も、その前の年も。毎年、収穫のときだけ反省しているようだ。<emoji code="a008" />