１月１１日（土）
仕事帰り、新年の挨拶がてら『まつばら三丁目食堂』に、顔を出しました。
時間は午後２時、店内でチョッと怖めの大将が一人で準備の最中です！
ここ最近、『まつばら三丁目食堂』は、すっかり行きつけの店に成ってしまいました。
そしてボクは何時もの通り、キンミヤで一杯！！
そして、つまみは新鮮なお肉（笑）
ゴマ醤油に、ニンニクバッチリで御座いますよ（笑）
キンミヤにレバ刺し、こいつは堪りませんね！！
呑兵衛で良かったと思う瞬間で御座いますよ（笑）
タンとカシラと後は何かな（笑）
左の二本、豚の耳の付け根にある軟骨らしいんですが、こんな旨い軟骨食べた事在りません！
適度に脂が付いて、サクッサクッと言った歯応えで、これまた旨かったですね。
レバーは焼くと割と普通かな！
レバーより白モツの方が旨かったかな？
他が旨過ぎて、普通に旨いレバ焼きがかすんでしまいますね！
レバーも旨いんですけどね（笑）
大将がサッパリとしたモノも良いんじゃない！とお新香出してくれました。
勿論サービスですよ（笑）
いよいよ、塩煮込みの登場！！
いつも通り、おにぎりも出してくれます。
丁寧な下ごしらえをされた色々な部位がしっかりと煮込まれ、
澄んだスープにモツの旨味が明確に出ています。
夕暮れの居酒屋に集うオヤジ達を優しく包む逸品ですね。
『まつばら三丁目食堂』まさにＢ級グルメ！
まさに、オヤジワンダーランド（笑）
でも、ファミリー客もいますよ（笑）
今日のお会計は、キン宮のボトルを入れて、
ピッタリ２，７００円。
サクッと飲んで、パクパク喰って、サッと出て行くのが粋って言うもんでしょう（笑）
