お世話になっている先生が私と同じ学び舎ということを伝えられビックリポンですた～感慨にひたる思いであります
卒業した年を聞かれ、すぐには答えられず、生年月日を伝えてしまいました（笑）
少し年上のお兄様である同窓生様の同期会にお誘いいただき、ご迷惑では？と聞きつつ、お誘いいただいた嬉しい気持ちで同席させてもらいました
先生の他の皆さんは、まったくの初対面にて自己紹介から～でも緊張はなく それは . . . 本文を読む
イタリア（シチリア）の食後のアルコール～リモン チェッロはレモンの皮をスピリッツに漬けて香りをうつし砂糖水や炭酸と割り飲むアルコール
宮城県ではレモン栽培は難しい 北限はどこだろう？広島県のレモンは有名ですが。
我が家の庭で沢山収穫できた柚子をレモンの代用として作ったらすっご～く香りが良いのができました
スピリッツはアルコール度数９６度このまま飲むと喉が焼けてしまいますデンジャレス～危険
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本日２月１８日は選日のうち 一粒万倍日といい この日に新しいことを始めると繁栄するという日大安と並んで縁起の良い日と言われるが、なんと今日はその大安吉日なんですね
さっそく新企画を立ち上げていますわくわく
今日は村田町へ注文していた食材を買いにいく前に、なじみの美味しいお蕎麦屋さん 蕎麦玄さんへ
今日の空は雲ひとつない・・・って少しあったけど、空気が澄んで綺麗な青空が広がっているので、蔵王連 . . . 本文を読む
２月の堀桃のかんぶつ入門のテーマは煮干しなんで２月に煮干しなのぉ～って意味深な訳はというと、季節と関係が深～い
暦の上ではとっくに春 ですが まだまだ寒い日が続いています。東洋医学では この真冬の寒さは骨を弱らせる原因の一つ 血液の巡りも悪くなることから つま先や指先の冷えを感じることが多い。
そこで骨強化身体を温める働きの 煮干し登場って訳です。美味しいダシが摂れて そのままでも食べれる手軽 . . . 本文を読む
１月に薬膳教室に長年お通いいただいている生徒さんの とっても興味深いセミナーがありました
Yちゃん先生は栄養士さんで、 野菜ソムリエのお仲間であり 野菜ソムリエ協会の全国アワードにて受賞されている輝かしい経歴をお持ちの方 当方の教室では ベジフル シンデレラ（ひとつの野菜や果物でフルコース料理）や、かんぶつ教室にも参加していただいております
今回のセミナーでは栄養士さんの御立場からの助言や野 . . . 本文を読む
通常は私の体質には合わないスパイスですが、気が下がったので生き返りの為にカフェで注文しました。
シナモン ウィンナ沈んだ気を上げます。
シナモンは何千年前から珍重され、時には金よりも貴重な存在だったとか・・・
薬膳の性味は、熱性メラメラ～～～ 心臓に関連する様々な疾患に利用されますが、東洋医学独特の診断法である脈診での、数脈タイプには合いません
狭心症など心臓が弱った状態や虚弱体質、衰弱し . . . 本文を読む
最近は仙台の街中にいく用事が重なり、先週から明日までスケジュール満載な毎日を過ごしています。
仙台のお土産といえば笹かまが有名ですが、地元民としても大好き 添加物なんちゃらは、この際関係なし（笑）
んで前倒しでいただいた 蒲鉾は、阿部かまのハート型の～中にクリームチーズが入っていました。はんぺんの食感に近かったですね
パッケージも可愛いですね☆ チョコなど甘いもの苦手な人にいいかも～
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油揚げの中に具を詰めて煮るお料理～宝煮というネーミング食べる寸前まで中身は秘密でもお楽しみはそこまで？
お揚げに、なんだりかんだり（いろんな）具が入っているため 食べずらい・・・そして盛り付け見栄えが良くないし、地味～
おダシが浸みて美味しくなったら縦に二つに切り 盛り付けをします。揚げは片方の端を１センチ切り中を空洞にします。
今回は、玉ねぎのみじん切り ひじき（水戻ししたもの＝ひじきはヒ . . . 本文を読む
こぼれ種で非常に気まぐれで根付く あのハーブは世界中で最も知られていいるようで親しまれてもいるもの～気まぐれな人たちが住む庭には、やはり同じような花が咲くもんだと（笑） 真冬になり雪の下でも強くしなやかに したたかに？葉を伸ばしています。
写真を見ただけで もうおわかりですねっmで始まる言葉はラテン語 ギリシャ語では、大地のりんごと呼ばれています。
医薬調合剤として使われるのは、ジャーマンカモ . . . 本文を読む
アル二カ マッサージオイル 天然ハーブのアル二カについて
ヴェレダというドイツのメーカー品で合成の保存料、着色料 香料 鉱物油は一切不使用
有機栽培 野生の植物を使用 医薬品製造と同等の厳正な品質 検査 管理をしているという
いわゆるオーガニックですね
数年前に読んだ ルドルフ・シュタイナーの農業講座の人智学に基づいて製造されたオイル
身体の構築とその生命過程を組織化するもの～形 リズ . . . 本文を読む