乾物作りの季節到来です！ 乾燥した空気（空っ風）＆気温低下は乾物作りには最適な環境。
高温多湿の環境ではカビがはえたり、虫がわいたりとマイナス因子が大きい。
年末年始でのお仕事用のメニューレシピ作成のため 作っています。
定番の切干大根 人参（細さ２種類） 干し芋 カフェメニューにします。
なんと！大根の千切りを夜には夜露から守るためいれたとき 烏骨鶏が笊に飛び乗り 汚れてしまったため . . . 本文を読む
春夏秋冬～自然の恵みは、あたりまえだけど、こちらが忙しくても待ってはくれない。
庭のフェンネルは大きくなり花がもう黒い種になっている時期なんだけど、もう来春の新しい葉が出てきています。烏骨鶏たちはフェンネルの葉が大好きええ～～～こんな臭い（失礼）香りが強い葉っぱ食べるんだぁと。
花はこんなに可愛い☆ 黄色いツブツブのパラソル☆
カリフラワーが１１月から冬の間 旬を迎えます。庭のフェン . . . 本文を読む
秋は大好きなフルーツがいろいろでる季節
やること満載！忙しい中でも 食べ物で１番好きなフルーツはかかせないすぐ食べれるしね！
子供のころから夕食後には必ず季節のフルーツが出てきました。
１０月末～１１月は柿やりんごが美味しくなりますね。 イチジクはビオソリエス（フランス原産の黒いイチジク）生食できるもの スーパーで１袋単位で売っているイチジクは甘露煮など加熱用（甘みが少なく皮が渋い）
柿 . . . 本文を読む
猪突猛進の亥年ですが、公私共々 煩雑な日々でしてひとつずつ確実にこなしていくためスピードはゆるめで・・・堀桃のかんぶつ入門ラジオ放送もアップが遅れてしまいました。１１月に入り疲れがでてきました。
根を詰めると、心身に良くないため ブロガーさん訪問もせず失礼しています。
写真は、８月にリフォームしたのですが、リビングの前の壁 マンハッタン３８年間リビングでスタイリッシュな？存在でした。実は知人の . . . 本文を読む
２回目の食の支援は、身体の不調（便秘）を聞いて薬膳の働きで解消する食べ物を届けました。
写真がピンぼけですが、杏仁豆腐を作りました。（杏仁は、生薬で止咳平喘薬）
肺と大腸に帰経；咳を止める 喘息（痰の多い咳） 便秘に良い生薬 肺と大腸は表裏一体でどちらかが不調になれば、もうひとつの臓器にも不調が及びます。 呼吸器と消化器ですが、連動して働いています。
しかし杏仁は生薬ゆえ 多量に使うことは副 . . . 本文を読む