日の出とともに上京～いつになく早起き（笑）２０年前は朝６時出勤のころもあり懐かしい時間帯
この日は天気予報でいうように 早朝の気温はマイナス４度車のフロントガラスに氷の結晶が張り付いていました。
今年に入り初めての最低気温 東京も寒いかな？かんぶつでのジャンル別料理で、今回は北京料理人と会い、精進料理にするため上京します☆ 北京ダックを作るシェフとしての達人な方です。私は北京ダックを動物 . . . 本文を読む
本日２月１８日は選日のうち 一粒万倍日といい この日に新しいことを始めると繁栄するという日大安と並んで縁起の良い日と言われるが、なんと今日はその大安吉日なんですね
さっそく新企画を立ち上げていますわくわく
今日は村田町へ注文していた食材を買いにいく前に、なじみの美味しいお蕎麦屋さん 蕎麦玄さんへ
今日の空は雲ひとつない・・・って少しあったけど、空気が澄んで綺麗な青空が広がっているので、蔵王連 . . . 本文を読む
あ～ビバビバって 用事があり蔵王町を訪れているので、ゆっくり温泉には入ってはいません。
足湯に立ち寄りです 蔵王町宮にある 日帰り施設 黄金川温泉は地元住民の方の憩いの場
皆さんお風呂グッズ持参で温泉に入られ カラオケで楽しんだり お昼を食べたりと住民の交流の場でもあるようです。お爺ちゃん おばあちゃんが多いですね。
見ての通りの お湯が黄色 赤色 鉄さび色 鉄泉の特徴でもあるので、源泉かけ . . . 本文を読む
新潟県に訪問は５月初旬にて農産直売所では山菜が並んでいました～ミヤマイラクサは、ハーブのネトルと同じ仲間花粉症やアレルギーの改善に良いので我が家の庭でも植えていますし、ドライハーブにして保存もかねています。
出張に他県に行ったら その土地の産地直売所は外せないその土地ならではの野菜や山菜 きのこなど眺めるだけでもウキウキ当日に帰宅できる場合は必ず何か購入して料理をするのが楽しみ
今回は遠距離に . . . 本文を読む
松代から約８０キロの移動にて妙高温泉へ 観光協会様 学会様の口利きで特別に立ち寄らせていただきました。
源泉かけ流し 加温や加水はもちろんなし お湯は空気にふれると黒く変化していきます。泥のような湯の華が配管で詰まるため、あらかじめ泥を除いて そして湯船に出てくる時点で泥を足す 要は源泉の状態に戻してお湯を供給していると 詳しく伺いました。
温泉に立ち寄り からすの行水にて また松代に戻ら . . . 本文を読む
星峠の棚田は有名ですね！写真家が季節ごとに訪れる所～美しい里山の風景は壮大であり圧巻です。
先人が棚田を作った一つの事情は土砂崩れが多かったので それを未然に防ぐためもあるようです。
５月初旬ですが、ところどころに残雪があります～ダウンのコートもってきて良かったわぁ
農家さんのお母さん方との交流会～山菜やお米などについていろんなお話が聴けました☆
松代地区の里山の風景がガラスに映り . . . 本文を読む
こんな時間にブログを書いてというのは、もう何年もしていないお昼寝（笑）をたまたましたから眠くないので。冬の間は期間限定でお仕事をセーブしております。訳は何度も書いていますが頸の痛みで養生が必要なためです。でもどんどんお仕事のオファーは来ますので組み立て方をするためにお家でテレビを見ながらでも根をつめない程度に こなしていますお仕事が好きなので～熱中してしまう皆さんの笑顔が見れることが１番嬉しいので . . . 本文を読む