福島県でお世話になっている野菜ソムリエのお友達から サルシフィが届きました
イタリア野菜を栽培している農家さんのものなので、立派です～我が家でも栽培していますが、まだ掘り上げをしていないので、どのくらいの長さか？太さか？不明であったところ、タイムリーで待望のサルシフィが届き嬉しい
日本名を西洋牛蒡といい、日本の牛蒡とは近種ではあるものの、長さや色なども違う
先ずはシンプルに蒸して～味付けを . . . 本文を読む
３度楽しめる野菜ときたらご存知 豆苗 正式には豆が基になる えんどうの若芽とつるを摘み取ったものを指していいます。
生薬名＝腕豆 雪豆 寒豆 青豆って・・・呼び名たくさん～～～ 補中益気 利水
疲労回復糖尿病 に良いとかで 尿量減少的な、むくみを解消 ストレスで起こる身体のあらゆる 不快な症状～たとえば胸がつかえるお腹いた～い 食欲不振・・・
ストレス改善にはセラピーがいつのまにらや主 . . . 本文を読む