２回目の食の支援は、身体の不調（便秘）を聞いて薬膳の働きで解消する食べ物を届けました。
写真がピンぼけですが、杏仁豆腐を作りました。（杏仁は、生薬で止咳平喘薬）
肺と大腸に帰経；咳を止める 喘息（痰の多い咳） 便秘に良い生薬 肺と大腸は表裏一体でどちらかが不調になれば、もうひとつの臓器にも不調が及びます。 呼吸器と消化器ですが、連動して働いています。
しかし杏仁は生薬ゆえ 多量に使うことは副 . . . 本文を読む
地球温暖化などの影響で台風の被害拡大が前倒し、そして１０月の末まで大きな台風が来ることでの災害の予想は
想定外をはるかに超えた想定外です。
強風を心配していたら大雨だった・・・あっという間の水の多さ 浸水の早さは 被災した方から直接聞いてただただ驚くばかりです。
台風の被害にあわれお亡くなりになった方のご冥福をお祈りするとともに、行方不明の方が早く見つかりますように！
そして浸水でお家の被 . . . 本文を読む
日本の西の広範囲で起きた大雨被害 お亡くなりになった方のご冥福をお祈りするとともに、行方不明の方が早く見つかりますように。
そして被災者の皆様の生活環境が少しでもよくなりますように願っています。
東日本大震災の時も広範囲の被災でした。我が家周辺では水は３週間後に岡山市からの給水車がきて配っていただきました。主要な道路が寸断されたため、日本海の方を通って遠くから支援していただいたこと本当に感謝し . . . 本文を読む
宮城県は銀鮭養殖発祥の地 生産量も日本一です。
今日は東日本大震災の月命日 そして明日は宮城県沖地震から４０年をむかえます。
３．１１のとき銀鮭の養殖場、船や工場も津波で流されました。沢山の方がたから支援をいただき驚異的に復興をとげたので、現在も美味しくいただけるようになりました。
養殖でも美味しい時期は春～初夏（４月～７月）あたりです。この時期はとろける上質な脂がのり、旨みもたっぷり
. . . 本文を読む
黄金の国☆ジパング☆マルコ・ポーロがかつて稲の穂で大地が一面黄金色に染まった様子をみて そう評しました。 二百十日はご存知の方も多いと思いますが、二百二十日も同様に台風シーズンの中で農業、漁業にとって油断のならぬ時～昔は気象予報台風の判断も難しいため 風を鎮める祭りをおこない無事収穫できるよう願うそうです。
宮城県の８月は雨続きで梅雨明け宣言は取り消されたそう・・・ゆえにお米が無事収穫できるか . . . 本文を読む
口腔内の衛生（ドライマウス 虫歯 歯周病 歯肉炎など）や不具合については、二の次でおざなりになり、あまり重大と考えない人が多いかと思います。
ですが、東洋医学では口は外邪の入り口～口の粘膜や鼻の粘膜が乾いた状態が続き、そこに免疫力が低下した場合は悪者としての菌やウイルスに感染しやすい～熊本で避難されている方が肺炎を起こしたと・・・肺炎って冬の病気なのと思われがちですが、劣悪な生活環境ではいつの季 . . . 本文を読む
今日は午後からMちゃん先生と今年前半期の打ち合わせや、企画構想について また世間話など 盛り沢山な内容で談話 もりもり①
二日町にあるパンケーキやさんに行ったら １４時半で、まさかの並んで待機なので２号店が市役所のすぐそばにあるということなので、そちらに向かいました
この近辺は私にとり庭のような～母校の中学校への通学路でした。
仙台市役所～ここの地下にレストランもどきがあり部活の帰りにパフェ . . . 本文を読む
今日は東日本大震災の月命日 震災前からたびたび訪れている福島県松川浦へ現地視察。
食品業界言葉で、MRとは～Mirror 鏡のように情報を目にやきつける！ Reading そのまま読むと朗読するですが、МをＲに置換してレポするです。つまり、一目に飛び込んできた現象をロジックで伝え再表現する！です。視覚でとらえるものの感情的に表現するのではなく 建設的に構築に結びつけることを総称して言います。
. . . 本文を読む
真田幸村公は日本一の武士と呼ばれ恐れられた武将で家紋が六文銭で有名ですね今晩から大河ドラマ 真田丸が始まるのでめっちゃ楽しみです
仙台真田家の郷 蔵王町には幸村公の遺児の史跡があるので訪れる方も今後多くなると思います。
私は仕事で１か月に１回は蔵王町へ行っているので、今回は白石城へ頚骨痛をかかえていても、気を巡らし心労を発散させることは、とても大事じっと養生するのが良いのかというのも場合による . . . 本文を読む
被災地復興支援 苺組はまだまだ続きます～いただきものと農家さんに支援した苺で毎日をエンジョイ
３月のときの写真ですが、プチベール、苺とカマンベールチーズと組み合わせて発酵ソースをかけていただきました
お味噌がベース ヨーグルト てんさいとう チーズで発酵食材満喫腸内環境ととのうわぁ
庭で育てたプチベールは２種類～グリーンにピンク色が混じったもの～栄養価も高いお野菜です。
ルッコラ レ . . . 本文を読む