和医輪癒

季節による日本薬膳の継承&野菜たっぷりセルフメディケーションのすすめ

心と体の中から健康に~

1月のラジオ生放送はお休みします。

2019-01-14 20:14:01 | かんぶつ
暦の上ではもうすぐ大寒寒さが最も厳しいころを迎えます。 皆様 ご健勝と思います。 1月のラジオ生放送~堀桃のかんぶつ入門は昨年末に引き続きお休みをいたします。 毎月楽しみに聴いてくださるリスナーさん ありがとうございます!もう少しお待ちくださいませ。 1月は家族の命日(若くして亡くなった子供)があり、毎年1月始めからは胸が締め付けられる想いや自責の念も多く感じています、家族や友人知人も同じよ . . . 本文を読む
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仙台雑煮☆伊達政宗公の雑煮のお出しはこれ☆

2019-01-03 19:46:14 | 地産地消
あけましておめでとうございます。今年も皆様にとり幸せでありますように願っています 18時すぎに熊本県で大きな地震がありました。お正月最中にてゆっくりされているころに大変ビックリされたと思います。被害がないことを祈っています! 南北に長い日本は、その地域独特のお雑煮の食文化があります。そして徳川家康公が天下一だったころ~徳川家に刃向うことはご法度ということで徳川家と同じようなお雑煮をお正月に食し . . . 本文を読む
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みやぎ産直スタンプラリー当選しました☆

2018-12-29 23:19:23 | ベジフル
年末皆様と同じようにいろいろなものをいただきますが、宮城県農林水産部農産環境課が主催の直売所スタンプラリーに応募したら当選しました年末に宅配便にて届きました。 めったに応募はしません・・・切手張るのめんどくさいとか~書いても出すの忘れたりとか(笑) でも産直の美味しいもの当ったらいいなと思いつつ 応募したのも忘れていたくらいでした。 大きな箱で届いたのですが、なんか軽い~~~んお花???お手 . . . 本文を読む
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宮城県庁のお仕事☆地元食材の魅力の研修会☆

2018-12-28 19:47:05 | 薬膳料理&ハーブ薬膳
食材王国の宮城県 南北の地域で超美味しいお米の品種に違いがあるほどです。 薬膳に興味をもたれた宮城県民の皆様、県庁からの依頼にて 写真のテーマで薬膳とは~の基本講話と、冬が旬の美味しい野菜の薬膳的効能、冬の気になる不調を予防~症状改善~また病後の回復などを、実例をまじえてお話しました。 あ食材の最新情報もお伝え~その後、冬野菜をあますことなく使うメニューでサラダ、ソース含め9品を大変美味しく作 . . . 本文を読む
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スケジュール手帳☆2018年10月始まり~

2018-12-20 21:07:09 | 出張&プチ弾丸旅行
ブロガーの皆様 訪問の皆様 お久しぶりです。 今年もあとわずかですね!どんな年だったでしょうか? 私は8か月ほど仕事をお休みして(毎月のかんぶつ入門ラジオ生放送は15分くらいなので出演していました。レストランさんの依頼のお仕事などもして) 心と身体のバランスを戻しつつ、新企画を構想し烏骨鶏との癒し時間を大切にし無理せず過ごしていました。 継続は力なり走り続けるのも大事ですが、ほんの少し立ち止 . . . 本文を読む
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全国版 業界紙掲載☆

2018-12-06 21:01:26 | 薬膳料理&ハーブ薬膳
先月全国紙掲載にて、科学的根拠に基づいた内容をお伝えしました。 2018年9月に発表されたことで情報開示は業界や、研修会にて詳しく話しています。 まずは、無農薬栽培の乾シイタケを1日1~2枚ほど1か月は継続して食事に組み込んでください。他の食材にも含有量は多少ありますが、1枚食べるだけで良いので。 今日の仙台は冬になり1番の寒さ~明日は10度ほど気温が上昇するようで、そしてまた気温が下がると . . . 本文を読む
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シャコ☆解魚蟹毒の食材を添えて~

2018-12-01 15:31:47 | 薬膳料理&ハーブ薬膳
いよいよ師走~取り巻く環境に加速度も増す頃~忘年会も目白押しでしょうか。 冬の寒さで免疫力が低下しやすく 繁忙期にて 胃腸の働きが弱まるころ 日本全国では冬の魚介類は旨みたっぷりで美味しいのですが、細菌性胃腸炎も発症しやすいので、先人の知恵をお借りして予防しましょう。 いつものスーパーで買ったシャコ 新鮮な魚介類がリーズナブルに買える店にて 午前中は飲食店の買い出しでのお客さんがとても多い。 . . . 本文を読む
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本日 一粒万倍日☆鳥飛兎走

2018-11-26 21:26:27 | 防災食
平成最後の年~歳月は慌ただしく過ぎる頃~もうすぐ師走です。 今日の午前中は烏骨鶏のエサ(生餌)を1週間分買い、レシピ開発のための試作用の材料や備品調達にいきました。 午後は机での仕事根は詰めずに余裕をもち生活環境を整えています。 早めにとりかかり~~~ゆっくり準備するこれに限ります。 冬のお魚は鱈が旬  ゆえに鱈子も売り場に並んでいます。 今年も、からすみを作ります まずは塩漬けに、1 . . . 本文を読む
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ラジオ生放送のお休み

2018-11-20 22:25:15 | かんぶつ
いつも堀桃のかんぶつ入門 ラジオ生放送を楽しみに聴いてくだるリスナーさんブログを訪問してくださる皆様ありがとうございます。 11月~12月はお休みいたします。 災害時の食事の大切さと、日本の遺伝子に根付く伝統食を、薬膳の観点を含めたセミナー講演、料理を日本各地からの依頼にてお伝えすることとなりました。 体調も万全にし、望むため 優先順位をつけお仕事をしていきます。 その他、わくわくするよう . . . 本文を読む
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9月のラジオ生放送~防災とかんぶつ☆

2018-10-17 18:01:03 | かんぶつ
すでに10月半ばですが、忘れずに、堀桃のかんぶつ入門を投稿いたします。 西日本台風、北海道地震で被害に合われた方にお見舞い申し上げます。 一刻も早く元の生活に少しでも近づき戻れますようにと願っています。 9月1日は防災の日その設定 経緯を伝えながら 日本全国的にどこでもあらゆる災害が起きる可能性が高くなってきたことを踏まえて 明日は我が身ととらえ 防災とかんぶつの関連性を強い思いで話しました . . . 本文を読む
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