本日１月１５日は小正月です。行事は豊作祈願 吉凶占い 悪霊払いだそうで。
松の内は宮城県では１４日までで、この日に正月飾りを神社におさめ どんと祭りにて御神火でお炊き上げします。 ７日までが松の内とする地域もありますね。
小豆粥は食べましたか？ 小豆の赤は邪気払いによいとされ １年間の無病息災を願います。
冬に弱る泌尿器の腎臓を守るのも先人の知恵で理というか、医にかなっています。
小豆はか . . . 本文を読む
堀桃の かんぶつ入門コーナー ラジオ生放送の１１月のテーマは、激甚災害による心を癒すかんぶつで、１２月は令和元年から２年へ おめでたいかんぶつでした。
今年は新しい天皇が即位され元号も平成から令和へと新時代の幕開けとなりましたが、先月には国と国民の安寧や五穀豊穣を祈る儀式の大嘗祭が行われました。
供え物として全国の都道府県から様々な特産物が納入されましたが、ほぼ共通する半数の物は、かんぶつ
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昨年宮城県庁からのご依頼により、薬膳の基礎と、いつもの食材が、農家の自家栽培の野菜が薬膳的効能を秘めていることをお伝えしましたところ、今年もと嬉しいご依頼がありました。そして今年は１歩進んだ薬膳を教えてほしいとのことで、ご要望が多かった 冷え対策のテーマで講話＆料理教室が開催されました。
開催日近くになり、参加者さんが１０名増え 総勢３０名になりました。
冷えの原因 タイプ別 チェックシートに . . . 本文を読む
令和元年初めてのクリスマスイブ 日本国中 子供も大人も華やいで過ごしていることでしょう。
災害の被災がいたるところである中、サンタさんからのプレゼントや家族で和やかな時を過ごし笑顔になるのは 癒しが心に良い影響を与えると思います。クリスマスの意味を知らなくてもいいんです。
私は幼稚園や高校がキリスト教だったので宗教の授業でイエス（イエズス）キリストの生誕を祝う日で馬小屋で産まれたということを幼 . . . 本文を読む
乾物作りの季節到来です！ 乾燥した空気（空っ風）＆気温低下は乾物作りには最適な環境。
高温多湿の環境ではカビがはえたり、虫がわいたりとマイナス因子が大きい。
年末年始でのお仕事用のメニューレシピ作成のため 作っています。
定番の切干大根 人参（細さ２種類） 干し芋 カフェメニューにします。
なんと！大根の千切りを夜には夜露から守るためいれたとき 烏骨鶏が笊に飛び乗り 汚れてしまったため . . . 本文を読む
春夏秋冬～自然の恵みは、あたりまえだけど、こちらが忙しくても待ってはくれない。
庭のフェンネルは大きくなり花がもう黒い種になっている時期なんだけど、もう来春の新しい葉が出てきています。烏骨鶏たちはフェンネルの葉が大好きええ～～～こんな臭い（失礼）香りが強い葉っぱ食べるんだぁと。
花はこんなに可愛い☆ 黄色いツブツブのパラソル☆
カリフラワーが１１月から冬の間 旬を迎えます。庭のフェン . . . 本文を読む
秋は大好きなフルーツがいろいろでる季節
やること満載！忙しい中でも 食べ物で１番好きなフルーツはかかせないすぐ食べれるしね！
子供のころから夕食後には必ず季節のフルーツが出てきました。
１０月末～１１月は柿やりんごが美味しくなりますね。 イチジクはビオソリエス（フランス原産の黒いイチジク）生食できるもの スーパーで１袋単位で売っているイチジクは甘露煮など加熱用（甘みが少なく皮が渋い）
柿 . . . 本文を読む
猪突猛進の亥年ですが、公私共々 煩雑な日々でしてひとつずつ確実にこなしていくためスピードはゆるめで・・・堀桃のかんぶつ入門ラジオ放送もアップが遅れてしまいました。１１月に入り疲れがでてきました。
根を詰めると、心身に良くないため ブロガーさん訪問もせず失礼しています。
写真は、８月にリフォームしたのですが、リビングの前の壁 マンハッタン３８年間リビングでスタイリッシュな？存在でした。実は知人の . . . 本文を読む
２回目の食の支援は、身体の不調（便秘）を聞いて薬膳の働きで解消する食べ物を届けました。
写真がピンぼけですが、杏仁豆腐を作りました。（杏仁は、生薬で止咳平喘薬）
肺と大腸に帰経；咳を止める 喘息（痰の多い咳） 便秘に良い生薬 肺と大腸は表裏一体でどちらかが不調になれば、もうひとつの臓器にも不調が及びます。 呼吸器と消化器ですが、連動して働いています。
しかし杏仁は生薬ゆえ 多量に使うことは副 . . . 本文を読む
地球温暖化などの影響で台風の被害拡大が前倒し、そして１０月の末まで大きな台風が来ることでの災害の予想は
想定外をはるかに超えた想定外です。
強風を心配していたら大雨だった・・・あっという間の水の多さ 浸水の早さは 被災した方から直接聞いてただただ驚くばかりです。
台風の被害にあわれお亡くなりになった方のご冥福をお祈りするとともに、行方不明の方が早く見つかりますように！
そして浸水でお家の被 . . . 本文を読む