４月の薬膳教室のテーマは、東洋医学（中医学）独特の診断法である舌診皆さん手鏡持参で、お口の力を抜き、べ～～～っと出して診断です
まずはチームで自分とどう違うか？見比べ そして他のチームの皆さんともお互い見て、資料と参考写真を基に判断していきました。
なるほど～自分が感じていた気になる症状が舌に現れているまたは自分の知らない自分が見えた人もそういう私は、３月から大学病院の口腔外科で治療をしていた . . . 本文を読む
４月のかんぶつ入門のテーマは復興支援とかんぶつ ズバリ！そのかんぶつとは？の質問から始まりました～春が旬でそのまま食べれて甘酸っぱく美味しい そして宮城県南部の地域ときたら、もうすぐわかりますね
ブログも苺づいていますが～
宮城県では苺の生産量が１番の亘理町とお隣の山元町を合わせると東北一の生産地と言われてきましたが、東日本大震災での甚大な津波被害にあわれ農地が９０％浸水 塩害もあった中、栽培 . . . 本文を読む
被災地復興支援 苺組はまだまだ続きます～いただきものと農家さんに支援した苺で毎日をエンジョイ
３月のときの写真ですが、プチベール、苺とカマンベールチーズと組み合わせて発酵ソースをかけていただきました
お味噌がベース ヨーグルト てんさいとう チーズで発酵食材満喫腸内環境ととのうわぁ
庭で育てたプチベールは２種類～グリーンにピンク色が混じったもの～栄養価も高いお野菜です。
ルッコラ レ . . . 本文を読む
蜂蜜という文字が どうも壇蜜にみえてしまう（笑） 蜜は同じ字だからね！
復興支援苺組～お次は蜂蜜で料理にです☆ 蜂蜜を使うからデザートではなく、少しお洒落な前菜に
バルサミコ酢に蜂蜜でとろみをつけて苺にかけました。バレンタイン用の星型金粉が値下げされ特価で売っていたので、シーズンオフでもいろいろ使えて便利
バルサミコの渋い色にお星さまが輝いて☆ ブロッコリーの茎なんかも以外に相性が良い☆ . . . 本文を読む
甘酸っぱくて美味しい苺が旬をむかえています露地物は５月から６月に実が熟しますが、スーパーやデパ地下の青果コーナーには種類もいろいろな苺が美味しそうに並んでいますね。
宮城県では南部の亘理町と山元町が主な苺の産地ですが東日本大震災の甚大な津波被害により農地が９０％も浸水し塩害もあり大変な中、栽培を始められて今、収穫をむかえていること本当に嬉しく思います。
苺は野菜ですでもね～果物みたい～ まずは . . . 本文を読む