８月の堀桃のかんぶつ入門は１５日の終戦の日（太平洋戦争）でした。
戦没者を追悼し、平和を祈念する日 戦後７３年。実母は仙台空襲にあい広瀬川の河原に避難し、西公園側から戦火の中 川に飛び込んで亡くなった方を沢山見たと・・・生前、時々夢にうなされると言っていました。
母は当時１０歳 小学生の女の子にとって過酷で悲惨な出来事です。
この世の情報の８０％は目から入るため 良い経験を積むことや幸せを沢 . . . 本文を読む
災害大国日本、自然の怖さに人は太刀打ちできないくらいで、今やどこが被災地か、わからないほどになっていますね。火山爆発 豪雨など
ふだん気をつけていても想定外な出来事が起きるけど・・・１軒やでお庭がある場合やマンション暮らしでもベランダでの野菜や作りやすいフルーツなど栽培されると良いかと思います。
我が家では家より敷地の方が広いのですが、とうもろこしは収穫量があまりよくないため作るのは久しぶり
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宮城県の旬の野菜たっぷり 美味しいきのこ 蔵王直送の無菌豚肉 旬の野菜を練り込んだ米粉麺
長時間煮込んだ元気食材 生薬いりのスープ２種で食べる美味な薬膳鍋のお店を薬膳教室の生徒さんが
開業しました～ 薬膳教室の生徒さんも何度か来店していたり 医食同源に賛同する意識の高い方々がお店に訪れるようです。
常連さんが多いようで 仙台市青葉区春日町 メディアテーク道路はさみ １階がファミマ２階がお店に . . . 本文を読む
今のところ台風の影響はあまりありません～このまま太平洋に抜けてくれ～と願いつつ、秋冬野菜のための畑にするため 抜いたホーリーバジル バジルは家庭でも一般的に使い勝手がよいようですが、ホーリーバジルを植える人は少なく、また料理人でもタイ料理や台湾料理に限られるみたい。
バジルより香りはインパクトが低いものの 爽やかな香りやクセがない味が私は好きです。
以前も書いたようにスイートバジルの濃厚な香り . . . 本文を読む
台風が近づいている訳ですが、どうぞ被害がないように願っています。
南北に長い日本 西日本は連日猛暑 ここ仙台は昨日は夏とはいえない低温 我が家周辺では１７° 前日が３０度なので気温差が大きく長袖を着ないと寒い日でした。今日も２２度 過ごしやすいですけど。
台風予報により前倒しで用事を済ませています。家のこと少しずつしながら夏の保存食作りもいろいろと。
保存食は防災食の側面も持ち合わせ . . . 本文を読む
繁茂した旬のバジルはレストラン２軒にお譲りしました
手前の青紫蘇は毎年こぼれ種で勝手に出てくる～紫蘇は薬膳では生薬☆次回のブログアップで料理を何品かアップします。
もこもこしているのはホーリーバジル☆ガパオライスにかかせないハーブですね。
２つあたり前に投稿したバジルを使ったイタリア調味料との豆味噌☆ 炒め物にも活躍！
夏野菜を油（グレープシードオイルまたはオリーブオイル）で炒め、この . . . 本文を読む
太陽ギラギラ日本各地で猛暑ですね。ここ仙台でも観測史上最高気温３７度になり毎日猛暑です。
キラー夏バテとは・・・高温多湿で過酷な日本の夏はもっとも過ごしにくい季節であり冷たい飲食物がかかせません。氷いりの飲み物 をがぶ飲み、またエアコンの風を直接肌にあててしまうと自律神経のバランスが崩れ体温調節～血圧のコントロール、循環器 呼吸器 消化機能まで負担がかかり あらゆる働きを司る司令塔の自律神経が働 . . . 本文を読む