顔色はいいですか笑顔で過ごしていますか五月病がやってくると笑顔が消えどよ～んとしてしまいますね
新年度を迎え、はりきりすぎGWの大型連休で体内時計が狂っちゃって～気のエネルギーが消耗しないようにエネルギーチャージして連休明けも心身元気に過ごしましょう
薬膳では旬のみなぎるパワーを体に取り入れて、その季節に起こりやすい不快な症状を予防～～～症状改善～～～病後の回復までを養生します。手軽にはいる食 . . . 本文を読む
野菜ソムリエコミニティ福島さんからの依頼にて福島市で薬膳教室を開催しました
仙台の教室の方にも福島市や、いわき市からも参加していただいております～福島って広～～～いそうそのはず！日本で３番目に広い面積の県なんですよね～お隣の県ということもあり、１か月に１度は用事でお邪魔していますが、広さ抜群です ちなみに、いわき市は神奈川県が入る面積だそうで。
今回の薬膳のお題をちょうだいした内容は、五月病 . . . 本文を読む
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春爛漫～我が家の庭の薬草たちも枝葉を広げ生育する季節になりました。青空と陽気が気持ちよい季節ですね～
薬膳料理に使う生薬は家庭で無農薬栽培が可能です生でお茶やお浸しにしたり、沢山収穫できるときは、干して乾物にすると薬効も高くなります
いかりそう 黄花（主に日本海側で生育） 紫花 葉や茎、全草の乾燥した生薬を強壮剤として使う） 抗ウィルス 抗菌 老化に伴う衰 . . . 本文を読む
４月の堀桃の乾物入門のラジオ生放送のテーマは、ストレスイライラ～
ストレスと季節の関係～怪しい関係メカニズム＆心身に現れる症状をお話しながら、イライラ解消によい乾物はなぁ～にといことで、毎月アナウンサーさんに質問大正解でした
カルシウムを含んだ食材～骨や歯を丈夫にするほか、神経の興奮を抑制するという働きがありますね。そしてこの乾物は、生食でも食べれる野菜ですが、生のものは、少し辛い～
あクリ . . . 本文を読む
５月に予定しているシイタケカフェは、おかげさまで、先日のブログアップなんと１時間で空席１になり、ただいま満席になりました。
ご予約いただいた皆様ありがとうございますキャンセルが生じたときは、お知らせいれます。
真昼間なので、ワインはでませんが、チーズの食べ比べ＆バル料理で楽しんでください . . . 本文を読む
先月に引き続き、他県にお仕事で訪れています ３月は、大分県や福島県へ
大分県での宿泊はオーシャンビュー そして４月の始めは日本海の青い海が目の前に広がっています。新潟県＆山形県☆の写真を今回アップ～沢山の方々にお世話になって感謝感激の様子は、また改めてアップします。ちょろっとだけ、素敵な夕日を～
温泉からも夕日が見れて感激しました☆ 空がオレンジ色に変わり、太陽が、たとえが変ですが、卵黄の . . . 本文を読む
薬膳教室では、ハーバルセラピスト アロマテラピーアドバイザーの側面の位置ずけから、ハーブ療法もお伝えしていますが、かれこれハーブに出会って年勉強してからも、かなりの年数が経っております
当時の宮城県ではハーブのハの字も聞かないころから、他県へ長距離ですが、苗を買いにいきました。
今では、ホームセンターやスーパーでも、どこでも置くようになりましたね。
本も古くなりました～～～でも変わら . . . 本文を読む
シイタケカフェ５回目は、乳酸菌の専門家の先生をお迎えして開催します
お食事会は、スペインバル料理に乾シイタケが変身します
今回もスペシァルな内容です～～～発酵学（乳酸菌）の講話 スペイン産のチーズの食べ比べも
チーズといったら、オランダなど有名ですが、スペインのチーズは地形を考慮して作っているもの
どんなかな～お楽しみに
薬膳教室で生徒さんに先にお伝えしたこともあり、１時間ですぐに満 . . . 本文を読む
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薬膳基礎コース ３月は、薬膳と中医学の関係陰陽五行説と五臓の関係や、証という、未病や病気の治療方針を決めるのに必要な事項などをお話ししました
３月は、木の芽時 この時期は冬から春へと移行の時～体の中には、余分な老廃物も溜まり、重い鎧を脱ぐときでもあります
初春と春本番では、養生法や旬の食べ物も随時でてくるので違いがでます～
季節の移行期は、胃腸も弱るころなので、 . . . 本文を読む
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前回に続いて、キモ～～～春に弱る五臓の肝を活性化する おかず
歓送迎会やら、何かとお酒を呑む機会が多いこのごろ～ウコンもいいですが、身近な肝臓に良い食材で作るおかずは、一挙両得ですよでも、飲みすぎないように～この時期はお酒を飲まない人も肝が弱るので、イライラしないようにすると、肝が正常に保たれますニャンコのように、のびのび自由な行動も、ストレスを溜めない見本になる . . . 本文を読む