あらら～無農薬で育ててもらっている ミニ青梗菜の葉の柔らかくて美味しい部分がヒヨドリに食べられていました
無残な葉の姿・・・動物は生きるために人間の思いなんか 関係なし 旬の美味しい葉をムシャムシャ～うまいと言いながら、鳴き声はしないけど お口に合わない部分は食べないなんて 贅沢なんでしょうというのも人間の勝手な思い込み（笑）
食べられた葉は、防衛本能から固くなってきます！ おまけつき～ . . . 本文を読む
日の出とともに上京～いつになく早起き（笑）２０年前は朝６時出勤のころもあり懐かしい時間帯
この日は天気予報でいうように 早朝の気温はマイナス４度車のフロントガラスに氷の結晶が張り付いていました。
今年に入り初めての最低気温 東京も寒いかな？かんぶつでのジャンル別料理で、今回は北京料理人と会い、精進料理にするため上京します☆ 北京ダックを作るシェフとしての達人な方です。私は北京ダックを動物 . . . 本文を読む