昨日の夕飯は、ビーフキャベツローフとなりました。
なんだか難しそうなお料理に見えますが、すべて電子レンジで出来てしまう、超簡単なお料理です（笑）肉の部分は、ハンバーグに近いけれど、キャベツとのバランスがとてもよく、わりとさっぱりして食べやすいです。
簡単レシピのご紹介！
・キャベツ４分の１個分は、細切りにし、塩を振り、電子レンジで３～４分あたため、水気をきっておきます。
・玉葱２分の１個は、みじん切りにし、電子レンジでラップをかけずに３分ほど温めます。
・エリンギ（きのこならなんでもOK）はみじん切りにしておきます。
・ボールに牛挽肉、片栗粉小さじ１、チキンコンソメを砕いたもの、こしょう少々を入れ、よく練り混ぜ、玉葱、エリンギを加えさらに混ぜます。
・耐熱容器にキャベツを敷き、練った挽肉をのせ、キャベツでしっかり挟み、ラップをかけて電子レンジで４分ほど加熱してできあがり。
・ソースは、トマトジュース、チキンコンソメ、お醤油少々、ガーリックパウダー少々、マスタードを好みの味に混ぜ合わせ、電子レンジで温めてできあがり。
キャベツは、押し寿司のように、詰め込むようにすると、出来上がりがきれいだと思います。
挽肉は、必ず牛肉を使われる方が、安全だと思います。
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手軽においしくできる術を披露して下さる
あやさんは素敵！！
いつも、お料理もさることながらトッピングも気になっちゃうんですよ～！
大事な大事なトッピング♪
解るときもあれば、なんかな～？？と思うときも・・
アサツキ、スライスオニオン、にんじん？などが常連さん？
今日ね。また混ぜご飯やったので
わたしのブログに勝手にあやさんの
お名前を出して、文中にリンクはってしまいました。
よかったですか！？
そうだ、わたしのブログのブックマークに
こちらを登録していいですか？？？
おかげさまで、
またおいしかったです～
そうだ、おねえさまのこと。
うれしいです。
わおねおが、見てくださってとってもうれしいと喜んでるとお伝え下さい♪
私もそう思ってるんですよ～( ^-^)/
だいたいmoonさんのおっしゃるとおりの
材料が多くって、それプラス、白髪ねぎなども
よく使っています。
あさつきが無いときは、長ねぎで代用できるし、
何にでも合うので、長ねぎは、冷蔵庫にいつも
スタンバイしています（笑）
時々、moonさんのブログへお邪魔させて
いただいてるんですよ～♪
以前の記事で、義のお母さんのお話が、心にずっと
残っていて、頭から離れないんです。
moonさんは、いいお嫁さんだったんですね～。
私もそんな嫁姑になれるように、頑張らなくちゃって
つくづく思いました。人生の大先輩のお話は、
奥が深くてとっても勉強になります。
今後とも、よろしくお願いしますね♪
うれし～わ～( ^-^)/
リンク、ぜんぜん構いませんっていうか、
逆にうれしいくらいです～♪
ブックマークにまで、登録してくださるんですか～
ほんとにうれしいです～( ^-^)/ありがとう・・・。
姉のこと、変なこと頼んでしまってごめんなさいね。
でも、とっても喜ぶと思います♪
いつも、たくさんパンを焼かれてて、すごいって
言ってましたから～( ^-^)/
わおねおさんの言葉、ありがたく報告させていただきますね～どうも、ありがとうございます♪♪♪
ソースにトマトジュースを使うんですね。
このアイディアはいいですね。
缶入りトマトジュース、常に数本買い置きしてるので。
このお料理そのものを作ってみたいけど、
今、電子レンジが壊れちゃってるので（泣！
トマトソースのアイディアいただいて、何か作ろうかな～。
とっても合うのでびっくりしました！
普通のトマトソースに飽きたら、
今度は、マスタードを入れてみよう！って
今回作っておもいましたもの～♪
是非、アレンジレシピ、作ってみて下さいね～♪
ごはんさん、センスいいから、私も楽しみです～( ^-^)/
トマトジュースでミネストローネを
私はよく作るんです～♪
トマトジュースって便利ですよね～( ^-^)/
是非今度作ってみたいと思います。
あやさんのブログはほんわかした感じで見てて
とっても楽しいです。(≧▽≦)
ご迷惑おかけしました。 m(_ _)m
今度こそ・・・・。
あやさんみたいにお料理上手な奥様になるのが夢です。マジで！
毎回お料理を拝見するのが楽しみなんです、私。
また遊びにきま～すっ
いつも、見とれてしまうわ～ぁ。
moonさんのコメントのように、「トッピング」も大事なのね。
あやちゃんのブログ、勉強になるわ！！
有り難う
思いますよ～♪盛り付けもきれいだし～( ^-^)/
画像も、とってもきれいで、上手に撮られてて、
私こそ、勉強になります♪
にんにくステーキ、おいしそうでした～( ^-^)/
さっぱりしてそうで、いいですね～♪
お父様は、お元気になられましたかぁ？
まだまだ寒いですから、気をつけてくださいね。
早くよくなられると、いいですね。
また、お邪魔させていただきますね♪♪♪