紫芋のコロッケ

　先日、カレーを作ろうとじゃがいもの皮を剥いてびっくり。



ぜ～んぶ、紫なんですよ～。
「じゃがいも」と表記してあったから、全く疑わず、最初は腐っちゃったのかな？と思ったほど。

他のものも全部紫色だったので、これは、紫芋だったんだ！と、カレーにはメークインを改めて剥きなおしました。

皮を剥いてしまったので、早めに使ってしまおうと、翌日、コロッケにしてみることに。

旦那は、料理のビジュアルが気になる人。
あまり食べないだろうな～と思いながらも食卓に出すと、「これ、うまいな～～♪」と大絶賛。
これにもびっくり。

ほくほくで、柔らかくて娘も沢山食べました。




つい先日のこと。

最近忘れっぽい私に、出かける前に娘が、「ママ、これ、カバンに入れておくからね」と何やらカバンのポケットに入れていました。

あとで見てびっくり。
それは、私が書いた買い物リストでした。

買い物に行って、買い物リストを忘れたと嘆く私を娘は何度となく見ていて、娘なりに何か思ったのかもしれません。

わずか3歳の子に気を使わせている私って・・・。
しっかりしなきゃな～とつくづく痛感させられました^^;

でもその日、娘のお陰で買い物リストを忘れずに済んだので、娘に感謝でした♪


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