数日前、姉と一緒に水餃子を作ってみました。
強力粉、薄力粉、塩水でこねて、皮から作ってみました。皮から作ったのは、２度目でしたが、もちもちした、おいしい水餃子ができました。やっぱり手作りっておいしい～♪
上の画像は、姉がパパッと作ってくれた、おつまみ風のプレート。
サツマイモのレモン煮、こいわしの南蛮、かぼちゃ、ごぼうサラダ、鶏レバーの煮物です。
鶏レバーが食べたいと言っていたら、作ってくれ、食べたかったものだったので、とってもおいしく大満足してしまいました。
私の料理には、姉から教えてもらったり、ヒントをもらったりが多く、先日の和風きのこパスタの茹で方などは、そうです。好奇心旺盛な人なので、いつも影響を受けさせてもらってます。
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あやさん姉妹のファンになりそうやわ～ん。
毎日、ここにお邪魔するたびに「食べてみたい！食べたい～」ってモニターに話してる私。
本当に、上手に作り盛り付けられてて勉強になります。
お姉さまのレシピもこれからも登場楽しみにしてますね。
私のおさがりＰＣを喜んで使ってくれたにもかかわらず、調子悪くなってごめんなさい。早急に修理しますから、もう少し時間をくださいねっ！
いつもたくさんの方々に、あたたかいコメントをいただき、あやは幸せものだなぁ、感じております。本人ともども感謝しております。
ありがとうございます。
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コメントに返信がない場合は
「あぁ～！パソコンが調子悪いんだな・・」と
思っていただき、また遊びにきてやってください。
よろしくお願い致します。
最近、なかなかお邪魔できなくてごめんなさいね～。
きてくださってうれしいです。
パソコンの調子が悪すぎくらい悪くて、いつレスが出来なくなるかわからない状態なんですよ～（笑）
姉に教わることが多くて、いつも影響受けてる私です♪手早く、いつの間にか料理が出来てたりするので、見てて飽きない人なんです（笑）
水餃子は、小さめに作ったので、一口サイズで
食べやすかったんです。手作りもそんなに難しくなくて、楽しいですね♪
以前イギリスに住んでいた時、近所では餃子の皮が売っていなくて、仕方なく自分で作ったんですが、焼餃子のカリカリの皮にする為にはある程度薄くのばさなくちゃいけないし、大量に作ると初めにつくった分の具の水分がしみて穴があいてしまったりして、苦労しました。あやさんはさすが上手に作られてますね～。
ところで、以前仕事で広島へは30回位行きました。お好み焼きや牡蠣も美味しいけど、私の一番のお気に入りは「こいわし」。お刺身や天ぷらでも美味しいですよね。
東京では手に入らなくて・・・。「こいわし」を日常的に食べられるなんて羨ましいです。
料理そのものも上手だと思うのですが、お皿や盛り付けもまるでお店のようで、いつも感心しています！私は家で食べる料理の盛り付けなんていつもテキトーなので、あやさんのブログに影響されて、食器屋さんにまで行ってしまいました
また遊びに来ますね
こいわしって関東では手に入らないんですね～。
知らなかった～どこにでもあるものだとてっきり・・
スーパーで、お刺身用なんて２００円前後でいくらでも売られてるので、普通に買って、手で開いてお刺身にしてました（笑）そうなんですね～～。
餃子の皮、ご自分で作られてたんですね～！
私は２度とも一人では作っていないんです。延ばす作業など、一人だとけっこう大変でしょう？
頑張られてたんですね～～！！
そうは言っても、もちもち感は、手作りならではのものがあるので、忘れたころに、また食べたくなっちゃいそうですね～♪
見ていただいててとてもうれしく思います♪
食器や盛り付けにこだわると、料理って
とっても楽しくなると思いませんかぁ？
私は、食器を買う時に、手にとって見ていると、
お料理がじわじわとそこに盛り付けてあるように、
浮かんでくるんです（笑）浮かんだ食器は
たいていすぐ買って、何も浮かばなかった食器は、
元に戻してって感じなんですよ～♪
そちらは、もう春なんですね～。
いいですね～。今日の広島はとってもお天気でしたが、また寒くなりそうです♪
また、是非遊びにいらしてくださいね。
お待ちしています♪
あやさんの料理でいつも感動してますが、あやさんが
影響を受けてるお姉さまって一体・・・。
パソコン、早くなおるといいですね。
・・・それにしても、このおつまみプレート。
かなりオシャレですね。ため息が出ます。
そして水餃子もおいしそう♪
私も今度皮から手作りしてみようかな♪
（ズボラな私はもちろんＨＢに捏ねをお願いしますが・・・）
水餃子おいしそう～！焼き餃子は市販の皮でもいいかって思うけど水餃子は皮から作らないと、物足りなさを感じてしまいますよねー。もし、私に姉（妹）がいたら毎週でも水餃子作って食べそうです（笑）
いつも羨ましく思っていたのですが
お姉さまもお料理上手と知って
なおさら羨ましくなりました。
こんなに素敵なお料理をパパッと作れるなんて
かっこいい！ 憧れちゃいます。