梅のシロップ漬け♪

スーパーで梅を見かけるシーズンになりましたね♪



去年は、作らなかったけれど、今年は梅のシロップ漬け仕込んでみました。

約１週間でじゅわ～っと梅の果汁が湧き上がってきます♪

娘のおやつに薄めてジュースが恒例ですね♪

今年は梅が不作なんだとか。
希少なものになってしまうのかな？

見かけたら、もう少し買って作ろうかななんて思っている私です。



作り方は、簡単！

＜材料＞

梅・・・・・・１キロ

氷砂糖・・・・１キロ

＜作り方＞

梅のへたを竹串などで取り除き、洗って水分をしっかりふきとる。

きれいな瓶などに梅→氷砂糖→梅氷砂糖の順に層になるように入れて密封し、日の当たらない場所で１週間まつ。

果汁が出てくれば出来上がり。

無添加のジュースを子供に飲ませる事ができるので、これはお勧めですね♪
梅といっても果汁は梅酒や梅干のような雰囲気ではないので、子供も大好きです♪
ただ、ちょっと甘目かな～~~




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